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銀杏怎么吃：
銀杏果又叫白果
生白果有毒素，吃多了會中毒，小孩一般連吃白果二十顆左右，就有中毒的危險。煮熟的白果，毒素也未完全受到破壞，也不宜吃得太多。
1、白果的去毒
白果做菜的味道真的很好，但在做菜之前有個去毒的過程。不然的話不能吃得太多。首先從市場上買來的銀杏回家后，用小錘子敲開，去硬殼，切記不要太用力，把里面的肉敲破了。
等去殼完之后，白果外面還有一層皮，這層皮是不能吃了。去掉皮就可以發現里面白白嫩嫩的仁了。這里提供一種很好的去皮方法，將所有白果放在鍋里加熱。等水開了之后不斷的用筷子攪。這樣外面的皮就會全部自動脫落，這時的白果晶瑩碧透，十分養眼。
大家先不要太急，如果馬上就用這么漂亮的白果拿來做菜，真是有點可惜了。吃起來口感不錯，但是有點苦苦的。怎么辦？
白果的苦味去除：
找一個大點的塑料罐，把去皮的白果全部放到罐子里面，加上自來水。然后放置在陰涼通風處（去年我放在客廳，有幾個朋友都問我這么漂亮的是什么東西來著，因為看上去顯嫩黃色，那么大一罐，煞是好看）。每隔一兩天換一次水，這樣一個星期之后，白果的前期準備過程就到此結束
銀杏怎么吃法好：
1、銀杏又稱白果，炒著吃，干炒直接入鍋小炒即可。2、燉雞湯或熬粥，去芯后加入雞湯或者粥中同煮即可。3、炒菜時加入適量白果一起炒即可4、不可生食。生白果不僅味道苦澀，還含有氰苷、白果酸等有毒物質，故食用前，應先將種皮去掉，浸泡半天以上，煮透后才可食用。5、不宜多食。生食、過量食用白果，輕則頭痛頭暈、惡心嘔吐，重則抽搐、昏迷，甚至導致呼吸麻痹而死亡。建議每天攝入量控制在5~10克，即成人每天不宜超過10顆。一旦發現上述中毒癥狀，盡快就醫。6、兒童慎吃。小孩子對毒素耐受程度低，食用了沒有處理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遺尿等問題，建議在醫生指導下服用白果治療，健康孩子不宜食用白果。
銀杏怎么吃教程：
1、白果就是指的銀杏果。我們經常使用的一種食材還是一種中藥材。白果最常用的方法就是去殼搗碎，然后洗干凈，生著吃是可以的，也可以蒸著吃，煮熟了吃。2、還有一種方法就是炒著吃，炒白果也是很好吃的，白果的另一個吃法呢就是像烤地瓜一樣放到烤箱里，或者說是烤爐里來烤著吃。3、但是吃白果的時候需要注意兩點。第一就是不能過量的服用，第二就是使白果盡量作熟了。如果食用方法不當，可能會引起白果中毒。4、銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分布。銀杏的自然地理分布范圍很廣。從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區。
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