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綠豆粥怎么煮：

1、首先我們把綠豆洗干凈，用水泡半個(gè)小時(shí)，因?yàn)榫G豆比較硬，不好煮。
2、在鍋中倒入適量水，把綠豆放進(jìn)去開(kāi)大火煮，順便把米淘好。
3、綠豆煮沸以后倒入大米，攪拌幾下，避免粘鍋。
4、繼續(xù)用大火煮，沸過(guò)幾次以后大火轉(zhuǎn)小火，期間可能要加一下水。
5、大約一小時(shí)后綠豆和米都已經(jīng)煮綿爛了，這時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖。
6、攪拌均勻就可以出鍋了。

綠豆粥怎么煮容易爛：

綠豆粥煮爛的方法有兩種，一是煮之前先將綠豆浸泡3小時(shí)左右，等綠豆變軟之后再和米一起煮就容易爛；二是煮綠豆湯時(shí)要注意火候，先用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)換成小火慢慢熬制，半個(gè)小時(shí)左右，期間需要攪拌。

綠豆粥容易煮爛的方法

綠豆粥煮爛主要在于煮綠豆，綠豆浸泡之后再煮就更容易煮爛，綠豆浸泡的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致綠豆發(fā)芽或者發(fā)臭，尤其是夏天容易發(fā)芽。綠豆一般浸泡3個(gè)小時(shí)左右就可以了，泡綠豆的目的就是把綠豆泡軟，軟了之后再煮就容易煮爛了。

綠豆粥煮爛也和煮的火候有關(guān)，煮的時(shí)間短肯定不會(huì)煮熟，煮的時(shí)候先用大火煮沸，煮的差不多的時(shí)候改用小火熬制，小火熬制半個(gè)小時(shí)左右，期間需要攪拌，熬制粥煮爛即可關(guān)火。

綠豆粥怎么煮教程：

1、炒綠豆法。先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到熱水中，煮10分鐘就差不多就能開(kāi)花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節(jié)約的時(shí)間，大家可以嘗試一下。
2、保溫煮綠豆。在我們準(zhǔn)備煮綠豆的時(shí)候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時(shí)，然后在進(jìn)行煮制，此方法差不多5分鐘就能開(kāi)花，20分鐘就能煮爛，很實(shí)用的一種方法。
3、冰凍煮綠豆。先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，然后放冷，在放在冰箱中進(jìn)行冰凍2-3小時(shí)，在放到熱水中煮，5分鐘就能開(kāi)花，25分鐘就能完全煮爛。
4、燜煮綠豆。先將綠豆放在鍋中，加入的水剛好淹沒(méi)綠豆，大火煮開(kāi)，然后燜5-10分鐘，接著在加入適量的冷水，大火煮10-20分鐘就可以煮爛，這是最推薦的方法，不僅保留營(yíng)養(yǎng)，做出的綠豆顏色也是綠色的。

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