醋泡黑豆怎么吃(醋泡黑豆怎么吃 什么時候吃最佳),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:醋泡黑豆怎么吃(醋泡黑豆怎么吃 什么時候吃最佳)。

用料:黑豆1000克、醋1500克。
1、黑豆熱水泡兩個小時。
2、煮熟晾涼。
3、黑豆倒入瓶中,倒入陳醋沒過黑豆。
4、泡一個月即可。
黑豆營養價值:
黑豆中含有豐富的維生素E是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。
1、研究發現,黑豆中的多糖成分還可以促進骨髓組織的生長,具有刺激造血功能的再生的作用。
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。
4、黑豆中的異黃酮有著“植物雌激素”的美譽,黑豆的異黃酮含量比黃豆還要多,所以多吃黑豆能使女人更加具有女人味,包括皮膚方面和生理方面。
醋泡黑豆可生吃還可熟吃。生吃:將洗凈晾干的黑豆和醋按著比例浸泡,熟吃:將黑豆洗凈并晾干后放鍋中用中火開炒,等到破皮后再煮十分鐘盛在密封容器中,再用醋浸泡即可。熟泡快速,但營養物質流失較多,保存時間短,建議放冰箱保存。生泡耗時長,但效果好。
醋泡黑豆的正確做法1、先挑選黑豆,之后洗干凈,它的表皮會發皺。要晾干,最好是用風筒吹,用冷風吹比較好,要讓黑豆干透。
2、必須用純米醋,一般就幾塊錢一瓶。
3、容器要干凈,用大瓶子泡會有大量空氣存在,最好用小容器,讓米醋基本滿了容器才可以避免發霉。罐頭瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑點,倒入米醋,蓋過黑豆,等黑豆漲滿,再加入米醋,米醋要淹過黑點。
4、大概半斤黑豆,1斤醋就可以了。泡個10~20天就可以了。
1、醋泡黑豆的做法,用料:黑豆、陳醋(或米醋)。2、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟。3、炒到豆子裂開花。4、找一個可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中。5、倒入醋,醋的量一定要沒過黑豆,因為醋泡一段時間會發脹。6、密封好罐子。7、一個星期后打開罐子,黑豆都已經泡脹了,這個時候就可以吃了。
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