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薯?xiàng)l怎么做才外脆里嫩：

薯?xiàng)l做法：

1、準(zhǔn)備材料：土豆、植物油。

2、土豆去皮洗凈。

3、切厚片。

4、再切成大約是小指粗細(xì)的條狀。

5、沖洗掉淀粉，再用水浸泡一會(huì)兒。

6、鍋中燒開(kāi)水沒(méi)過(guò)土豆，煮兩分鐘左右。

7、涼水沖洗一下。

8、瀝水晾干。

9、用保鮮袋裝起，放冰箱冷凍過(guò)夜。

10、第二天將土豆條拿出完全解凍，稍晾干水分。

11、鍋中放入足夠多的油，油燒熱后放入土豆條。

12、用筷子小心翻拌土豆條。

13、土豆全部炸至表面微黃變色后撈出控油。

14、大火復(fù)炸至金黃酥脆即可。

烤箱薯?xiàng)l怎么做才外脆里嫩：

1、鍋中放入適量油，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。

2、 將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開(kāi)，放入土豆條煮三分鐘左右。

3、 撈出瀝去水分，晾涼后；放入冰箱冷凍2小時(shí)。可用廚房紙吸干水份，然后放入冰箱中冷凍。

4、 土豆條凍硬后隨吃隨炸。

5、 鍋中放入適量油，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。

6、 撈出瀝油后，加熱至6成熱時(shí)放入凍好的薯?xiàng)l，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。

薯?xiàng)l怎么做才外脆里嫩教程：

薯?xiàng)l外脆里嫩的具體做法可以參考下面的步驟：
1、將土豆切成條狀，將土豆條放進(jìn)水里浸泡10分鐘，主要是為了把里面的淀粉泡出來(lái)。
2、將土豆條放入袋子中，倒入面粉，搖晃，一定要使每根土豆條上面都沾上面粉。
3、鍋中倒入植物油，加入土豆條煎炸至金黃即可。

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