皮蛋怎么制作(皮蛋怎么制作出來的)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:皮蛋怎么制作(皮蛋怎么制作出來的)。
皮蛋怎么制作：
自制松花蛋的做法
用料：新鮮鴨蛋20個、茶葉水、皮蛋粉150克
1、首先把皮蛋粉倒入盆子中，用濾出放涼的茶葉水兌開皮蛋粉，兌開到漿糊狀即可。
2、攪拌均勻后等一個小時發酵，這樣做出來的松花蛋口感更佳。
3、然后把蛋放進容器里涂一層皮蛋漿，然后放進腌制的容器里，在室內陰涼的地方密封保存。
4、溫度30度以上15天左右就可以制作成功，20度以上20天左右，所以盡量選擇在夏天腌制。
5、蛋腌制成熟后馬上取出來，洗掉凈蛋，晾干放1到2天就可以食用了，也可以放冰箱保存。
皮蛋怎么制作出來的：
皮蛋是我們中國的一種傳統美食，它也叫做松花蛋，雖然皮蛋看起來黑乎乎的，吃起來還有一股怪味，甚至被外國人稱之為黑暗料理，但是在我們中國吃貨的眼中，皮蛋是一種非常美味的食物，尤其是將皮蛋涼拌之后，那種味道真的是非常的好，是一道不錯的下酒菜。
對于很喜歡吃皮蛋的我來說，也是會經常的去超市買皮蛋，自己回家調著吃的，外面買的皮蛋我們也不知道它的制作過程，到底干不干凈用到的原材料好不好，但我們也是拒絕不了皮蛋的美味，即使是到外面賣的皮蛋并沒有我們想象中那樣的衛生干凈，但還是會買著吃。
后來得知了皮蛋的做法之后，我就再沒有在外邊買過皮蛋了，想吃皮蛋就自己在家做，在家做皮蛋也是非常的簡單，只需“一洗一滾”，10天就能吃！而且自己在家做皮蛋成本也是非常的低，做好的皮蛋吃起來更加的衛生健康，大人小孩吃都非常的放心，接下來和大家分享的就是皮蛋的家常版做法。
我們先準備適量的鴨蛋，將鴨蛋用茶葉水清洗干凈，清洗鴨蛋的時候也一定要檢查一下呀，但如果有裂痕或者是爛掉的鴨蛋一定要挑出來，清洗干凈的鴨蛋曬干表面的水分或者是用干凈的毛巾擦干表面，都準備好了之后，我們再取一個干凈的碗，放入適量的皮蛋粉和鹽，然后再倒入茶葉水，攪拌均勻后成糊狀。
然后將攪拌好的皮蛋粉和茶葉水靜置15分鐘，時間到了之后把擦干的鴨蛋裹上一層皮蛋粉，然后再放入容器中，所有的鴨蛋都裹好粉之后密封起來，放到比較溫暖的地方，溫度得有30度左右，10天之后皮蛋就做好了，看過皮蛋的做法之后，是不是才發現原來自己的要做皮蛋這么的簡單？快試著做
皮蛋怎么制作教程：
材料：鴨蛋、烏龍茶、食鹽、堿面、生石灰、草木灰、稻殼。
1、泡一碗烏龍茶備用，鴨蛋洗凈。可以用清潔球刷掉鴨蛋表面的一層膜，洗好后擺在篩子里面，擺在室外風干水分。
2、茶水過濾到玻璃碗中，在500克的茶水中放入25克食鹽、35克食用堿面、120克的生石灰，生石灰遇水會發熱注意安全，攪拌均勻再加入120克草木灰，充分攪拌均勻。
3、瀝干水分的鴨蛋裹上一層草木灰，再在外面裹上一層稻殼，用手把稻殼捏緊，再放入食品袋，擺在陰涼處密封腌制12天。
4、12天后，把松花蛋拿出來，擺在通風陰涼處，退火50天即可。
總結：以上內容就是皮蛋怎么制作(皮蛋怎么制作出來的)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
