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大黃魚怎么做：

大黃魚清洗干凈，切蔥姜絲，青椒絲放入魚盤，倒入生抽，蠔油，加上鹽料酒，放蒸鍋隔水蒸20分鐘，淋上熱油即可。

大黃魚怎么做好吃呢?：

大黃魚怎么做最好吃。我認(rèn)為還是要根據(jù)個(gè)人口味。我喜歡大黃魚燒咸菜。清蒸大黃魚也行。

大黃魚怎么做教程：

紅燒大黃魚 料：大黃魚1條（約750克）。

調(diào)料：醬油15克，紹酒8克，鹽、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，濕淀粉10克，蔥段、姜片、洋蔥、青紅椒片各5克，色拉油100克。制作 1．將大黃魚宰殺，從腹部去除內(nèi)臟，然后去鱗去鰓，洗凈魚體后在魚身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入紹酒4克、鹽2克腌漬20分鐘。2．將色拉油30克放入油鍋內(nèi)，燒至五成熱，放入蔥段2克、姜片2克、洋蔥2克煸炒出香，然后放入大黃魚小火煎2分鐘，再烹入紹酒4克、鹽3克、番茄沙司、味精、糖、醬油、胡椒粉調(diào)味后加入清水350克小火燜6分鐘，大火收汁后用濕淀粉勾芡，淋香油裝盤。3．將剩余的蔥、姜、洋蔥、青紅椒片放入燒至五成熱的色拉油中小火滑1分鐘取出后蓋在大黃魚上即可。

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