干海參怎么做(干海參怎么做好吃又簡單方便)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:干海參怎么做(干海參怎么做好吃又簡單方便)。
干海參怎么做：
1、取一個干凈盤，不要有一點油漬，把海參放到盤里。2、把海參洗凈，泡到自來水里放入冰箱冷藏。每天取出來換一次水。3、這是泡了3天的海參。4、從海參的肚下剪開，去掉內臟和帶帶胡須的一頭。5、再把海參沖洗干凈。6、鍋里放足量水燒開，放入海參。7、轉小火煮30到60分鐘左右，看到海參變大軟和了就煮好了。8、關火燜1-2小時。9、取出來放到一個干凈盤里。10、這次是用純凈水泡發了，還是要放到冰箱冷藏。11、每天換一次純凈水，兩天就可以了。12、將海參撈出，用剪子把海參腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。然后把凈膛的海參沖洗干凈。13、大蔥斜著切蔥片，姜切片，備好雞湯和水淀粉。14、鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃。15、加入糖后以小火加熱，油糖混合后，慢慢炒出糖色。16、加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海參易苦而且回縮。17、倒入黃酒。18、加入高湯。19、把海參放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鐘。20、根據口味調入少許鹽后，加入水淀粉勾芡，即可出鍋。21、出鍋裝盤。
干海參怎么做好吃又簡單方便：
１、干海參泡發后，清洗干凈。
２、切海參。
3、鍋中燒水，放入海參焯水后撈出。
4、熱鍋放油，放入蔥姜炒香。
5、放入海參和大蔥翻炒，再加入高湯、生抽、料酒、鹽、雞精，燜煮片刻。
6、出鍋裝盤即可食用。
海參：
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。
海參在各類山珍海味中位尊“八珍”，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。
干海參怎么做教程：
干海參最重要的就是其漲發的過程，適合家中最簡單的方式就是純水發。方法如下：
首先用清水將海參洗凈，再用清水浸泡8小時至海參回軟時，換上清水在火上慢火煮沸5分鐘，然后離火燜泡8小時，接著用剪刀剖開腹部，取出腹腔內的韌帶，洗凈。
注意事項：海參的大小厚薄不一，故漲發的時間也不同。小而薄的海參漲發時間可短些，固而厚的海參漲發時間應長些。有的同樣大小、同樣厚薄、同樣品種，漲發時也有先發透的和后發透的。先發透的應先揀出來，沒發透的繼續發透為止。
漲發后的干海參怎么做
漲發后的海參烹飪方法有很多，下面就為您簡單的介紹一下豬肉海參的做法。
主料：豬肉(瘦)250克海參(水浸)250克
輔料：棗(干)10克
做法工藝
1.海參洗凈，切絲;豬瘦肉洗凈，切絲;紅棗(去核)洗凈。
2.把豬瘦肉、水發海參、紅棗放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調味供用。
總結：以上內容就是干海參怎么做(干海參怎么做好吃又簡單方便)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
