兔肉怎么做(兔肉怎么做好吃)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:兔肉怎么做(兔肉怎么做好吃)。
兔肉怎么做：
1、主料：兔肉。調料：食鹽、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、香葉、椒鹽。2、肉洗凈，切薄片，加鹽、黃酒、淀粉拌勻；大蒜切片；姜剁末。3、鍋中注油燒熱，放入兔肉翻炒，加入姜末、大蒜、醬油、鹽、黃酒和白糖煸炒，至兔肉熟爛出盤，撒上胡椒粉即可。
兔肉怎么做好吃：
主料野兔子一只輔料蔥相克食物姜相克食物八角相克食物香菜相克食物花椒調料老抽白酒相克食物醋相克食物糖鹽生抽燜燒野兔肉的做法11、兔子清理干凈后，將兔肉斬成大小合適的塊，用清水浸泡20分鐘，將肉里的血水泡出，撈出 22、燒一壺開水，將泡好的兔肉汆燙一下，去除臟東西和雜質，撈出后瀝干 33、蔥姜切段切片，八角和花椒放入調料盒中 44、將兔肉放入壓力鍋中，加入蔥姜、調料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少許，放入少許糖調味 55、壓力鍋中燜半小時左右，關火等氣放完后開鍋，加入適量鹽和生抽，撒入香菜即可出鍋 小貼士：讓兔肉味道鮮美、入口酥爛的竅門就三步：(一泡、二燙、三燉煮)一泡：用涼水泡，將兔肉里面的血水泡出，肉的味道會改善很多二燙：用開水汆燙，將兔肉表面的臟東西和雜質去掉三燉煮：野兔肉比一般兔肉更結實，選用高壓鍋燜燒，最后的成品特別酥爛，入口即化兔肉一股特殊的腥膻氣味，放入白酒，加入蔥姜、八角和花椒可以有效去除，加入少許糖讓兔肉味道更鮮美
兔肉怎么做教程：
香菇蒸兔肉的做法詳細介紹菜系及功效：高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸香菇蒸兔肉的制作材料：主料：兔肉500克
輔料：香菇（鮮）60克
調料：姜5克,鹽5克,江米酒5克,花生油10克,白砂糖3克,味精2克,芡粉2克,香油5克教您香菇蒸兔肉怎么做，如何做香菇蒸兔肉才好吃1. 將香菇剪去蒂，用清水浸軟，切條；
2. 生姜刮皮，洗凈，切絲；
3. 兔肉洗凈，切小塊；
4. 把兔肉、香菇放入碟中，用姜絲、精鹽、米酒、生油、白糖、味精、芡粉拌勻，放入鍋中，武火蒸至剛熟，淋少許麻油即可。 小帖士-健康提示：
補益脾胃、清熱除煩；
防治高血壓病，動脈粥樣硬化癥，高脂血癥。
蒸兔肉丸子的做法詳細介紹菜系及功效：青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸蒸兔肉丸子的制作材料：主料：兔肉400克
輔料：木耳(水發)15克,黃花菜25克,菠菜50克,雞蛋100克
調料：花生油50克,豬油（煉制）10克,鹽4克,料酒25克,醬油30克,大蔥15克,姜8克,味精3克,淀粉(玉米)55克教您蒸兔肉丸子怎么做，如何做蒸兔肉丸子才好吃1. 將兔腿肉用清水浸泡出全部血水，洗凈，用刀剁成細泥；
2. 蔥、姜切碎末；
3. 雞蛋打散攪勻；
4. 兔肉泥放在碗內，加上精鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、雞蛋液，用力攪打起黏，再加上干淀粉拌勻成稠厚狀，做成兔肉丸子（直徑3厘米大小）；
5. 水發木耳洗凈，撕成小塊；
6. 水發黃花菜去掉老根，切段；
7. 菠菜擇洗干凈，切段；
8. 將鍋置于火上，放入花生油燒至五六成熱，將兔肉丸子逐個下入，用中小火浸炸2分鐘；
9. 把兔肉丸子外表炸挺、呈淡黃色，撈出控油，放到大碗內，加入高湯和醬油，入屜，架在水鍋上用旺火、沸水、足氣蒸2個小時，蒸透出屜，將湯汁潷在碗內，兔肉丸子倒扣于盤內。
10. 另取一鍋置于旺火上，倒入蒸兔肉丸子的湯汁，加上醬油、精鹽，再添上高湯（500克）；
11. 燒開后撇凈浮沫，放入木耳塊、黃花菜段、菠菜段，燒沸后放入味精推勻，用濕淀粉勾芡，淋入溶化的豬油，澆在兔肉丸子上面即可。蒸兔肉丸子的制作要訣：因為兔肉需要炸制，所以要預備花椒油500克，實耗50克。小帖士-食物相克：
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
總結：以上內容就是兔肉怎么做(兔肉怎么做好吃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
