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扇貝肉怎么清理：

1、先把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。
2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。
3、接著將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，然后使用清水反復沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。

扇貝肉怎么清理內臟圖：

要清洗扇貝肉，要用水沖并去除扇貝肉上的污垢和側肌，具體做法如下：所需材料：扇貝、水。

1、將扇貝肉放在流動的冷水下沖洗至少30秒。

2、用手指搓扇貝，去除扇貝肉上看不見的雜質。

3、用手輕輕地去除扇貝肉上殘留的側肌，側肌就是與扇貝的肌肉相接觸的白色圓形肌肉。

4、去除側肌后，再次沖洗扇貝，洗掉所有的殘留物。注意事項：平時購買新鮮扇貝以后，一定要把它放在清水中浸泡3到5小時，盡可能讓它把貝殼中的泥沙吐出來。

扇貝肉怎么清理教程：

要清洗扇貝肉知，要用水沖并去除扇貝肉上的污垢和側肌，具體做法如下： 所需材料：扇貝、水。

1、將扇貝肉放在流動的冷道水下沖洗至少30秒。2、用手指搓扇貝，去除扇貝肉上看不見的雜質。3、用手輕輕地去除扇貝肉上殘留的側肌，側肌就是與扇貝的肌肉相接觸的白色圓形專肌肉。4、去除側肌后，再次沖洗扇貝，洗掉所有的殘留物。注意事項： 平時購買新鮮扇貝以后，一定要把屬它放在清水中浸泡3到5小時，盡可能讓它把貝殼中的泥沙吐出來。

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