酥餅怎么做(酥餅怎么做好吃又酥又軟),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:酥餅怎么做(酥餅怎么做好吃又酥又軟)。

主料:面粉 400克,玉米油 90克,清水 180克,蜂蜜 40克,油酥:面粉 300克,玉米油 140克,豆沙,果醬 ,白糖 做餡都可以,只要大家喜歡放什么都可以。酥餅的做法步驟1.把所有油皮的配料放到一起揉好醒20分鐘。2.油酥配料放一起活好備用3.把油酥包好干成牛舌狀。4.干成牛舌狀卷起依次放好。5.放好在次干成牛舌。(我始終沒有醒面因?yàn)樽龅亩嘁来文靡簿托押昧耍?.搟成面皮放入果醬辦好。(果醬是買的有點(diǎn)稀不怎么好包,要是自己做的果醬就會(huì)更好!)7.放中層170度17分鐘。當(dāng)然個(gè)家烤箱不同做的大小也不同烤的時(shí)候鼓起來表面發(fā)黃了就好了!
長樂酥餅怎么做
1、取面粉1/3,加油拌勻、揉透,制成酥面;
2、其余面粉加沸水110毫升,攪拌搓散成雪花狀的片,攤開冷卻;
3、冷卻后,甩上冷水15毫升左右,加油,拌揉至柔軟光滑,調(diào)制成水油面;
4、油酥面、水油面兩塊面團(tuán)各摘成10個(gè)劑子;
5、取水油面劑1個(gè),按扁圓形,裹入酥面劑子1個(gè),包攏后搟成長片,從一端卷攏,再按扁搟成長片,再從一端卷攏,順勢搓成粗細(xì)均勻的長條,再搟成寬約3厘米的長片,順長卷攏,對剖成2只圓餅,刀紋面朝上,用面杖搟成直徑約8匣米的圓形酥油餅坯,按此法將全部餅坯搟制好;
6、鍋內(nèi)放油,用旺火燒到六成熱時(shí),將鍋端離火,用手勺攪動(dòng)使油面旋轉(zhuǎn),然后將餅坯分批投入(每鍋炸5只左右為宜);
7、將鍋置中火上,油面繼續(xù)用手勺輕輕推旋,以防油餅焦底;
8、待油餅炸至浮起,兩面成玉白色時(shí),即撈起瀝盡油,裝盤;
9、每只酥油餅放上綿白糖、青梅末、糖桂花少許及玫瑰花瓣碎片即可
紅豆酥餅的做法步驟11.水油面400克,油50克,水200克,揉均紅豆酥餅的做法步驟22.油酥面400克,油200克,揉勻紅豆酥餅的做法步驟33.面團(tuán)蓋上保鮮膜放在一邊醒30分鐘紅豆酥餅的做法步驟44.把醒好的面團(tuán)各分成各的紅豆酥餅的做法步驟55.取一塊面團(tuán)輕輕壓扁,用搟面杖搟成舌狀紅豆酥餅的做法步驟66.然后從由上往下慢慢卷起來,幾塊面團(tuán)依次做好卷好紅豆酥餅的做法步驟77.卷好的面團(tuán)蓋上保鮮膜靜置20分鐘,依照這樣的做法再做一次就可以了紅豆酥餅的做法步驟88.還重復(fù)一遍面團(tuán)輕輕壓扁,用搟面杖搟成舌狀紅豆酥餅的做法步驟99.靜置好的面團(tuán)10分鐘紅豆酥餅的做法步驟1010.取一段從中間輕輕壓扁,搟成餅皮,放入一塊紅豆沙紅豆酥餅的做法步驟1111.收口,像包子一樣包紅豆酥餅的做法步驟1212.包好的紅豆餅圓圓的紅豆酥餅的做法步驟1313.放入烤盤,擺好紅豆酥餅的做法步驟1414.烤箱提前預(yù)熱好,180℃,上下火,中層,烤30分鐘,然后翻過來再烤10分鐘即可紅豆酥餅的做法步驟1515.香噴噴的紅豆餅烤好了紅豆酥餅的做法步驟1616.成品
總結(jié):以上內(nèi)容就是酥餅怎么做(酥餅怎么做好吃又酥又軟)詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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