速度披薩(速度披薩：餐?飲，900平米的店一天流水18萬（北京KTP考察）)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:速度披薩(速度披薩：餐?飲，900平米的店一天流水18萬（北京KTP考察）)。
披薩默默無語卻傳遞甜蜜關(guān)鍵詞：速度披薩
900平米，一天流水18萬
咋做到滴
關(guān)于速度披薩，有很多令人興奮的數(shù)據(jù)：
2014年在北京開始，到目前發(fā)展了8家；創(chuàng)造了900平米一天18萬流水的記錄；在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)短短數(shù)月好評(píng)數(shù)突破1千條；主攻的“薄餅披薩”，在北京掀起狂潮，數(shù)百個(gè)模仿者蜂擁而出，然而，卻一直無法超越。
樸成日，速度披薩的董事長(zhǎng)，初見面時(shí)，韓國歐巴的氣質(zhì)撲面而來，他是老餐飲人，在行業(yè)內(nèi)做過N多品牌，而且都很成功，比如千里馬、悅海堂，在北京和黑龍江都有店。采訪中，雖然話不多，
但他對(duì)市場(chǎng)的敏銳度，依然隨著簡(jiǎn)潔的交談流露出來
。這讓小K終于能夠理解，為什么速度披薩如此受年輕人歡迎、為什么門口的迎賓一定是帥氣的小鮮肉、為什么短短時(shí)間發(fā)展之快并創(chuàng)下了N多驚人數(shù)據(jù)。
1
薄餅，更適合都市人的披薩
以必勝客為代表的美式披薩，在味型上更加傳統(tǒng)，而且主要是厚披薩。而速度披薩主攻薄披薩，這是它們的招牌，也跟品牌定位有關(guān)系。樸成日認(rèn)為，薄餅披薩的時(shí)代正在逐漸興起，負(fù)擔(dān)較重的厚披薩容易讓都市人“吃不消”。
不與市場(chǎng)做正面較量，而是從流行品類中，找到一條新路子，這是速度披薩在定位方面的優(yōu)勢(shì)。
2
一分鐘出爐，效率很高
主攻薄餅還有一個(gè)原因速度披薩，就是出餐很快，基本上烤制時(shí)間只需要1分鐘左右。因此，去速度披薩吃飯，上菜速度很快。
與很多互聯(lián)網(wǎng)的披薩外送品牌不同，速度披薩倡導(dǎo)店內(nèi)消費(fèi)，認(rèn)為餐飲的需求不僅是吃，也有社交需求和場(chǎng)景消費(fèi)的需求。
由于出餐快，整體的翻臺(tái)速度也會(huì)快，這讓等位的顧客不至于等待太久。
3
創(chuàng)新！番薯、榴蓮掀風(fēng)潮
速度披薩很注重菜品的創(chuàng)新，早期去用餐速度披薩，服務(wù)員總會(huì)自信地推薦番薯和榴蓮披薩，這兩款披薩口感軟糯，給人更加健康的味覺感受。如今，速度披薩
又推出烤肉披薩，將韓式烤肉和薄餅披薩結(jié)合起來；推出“用勺子舀著吃的披薩”
；都是其創(chuàng)新的體現(xiàn)。
4
偏甜的口味讓女性更喜愛
速度披薩的產(chǎn)品和傳統(tǒng)品牌相比，
更重視對(duì)芝士的運(yùn)用，因此味型偏甜
，大家都知道，女人和孩子最喜歡甜甜的口味，而速度披薩正是抓住了這個(gè)特點(diǎn)，獲取了很多都市女性的喜愛。“
每次去速度披薩，在潮流的餐廳里坐著，看看忙碌的小鮮肉服務(wù)員，再吃兩口甜甜的薄餅披薩，感覺一下子就圓滿了。
”——某粉絲說。
5
餐 飲，盈利大升級(jí)
餐飲人都知道，酒水是提高盈利點(diǎn)的重要因素，然而，傳統(tǒng)餐飲那種“將批發(fā)酒水提價(jià)售賣”的方式已經(jīng)過時(shí)，想要從酒水中獲取利潤(rùn)，就要做到自主研發(fā)。速度披薩有很多自創(chuàng)的飲品，比如起泡酒、雞尾酒、冰咖啡等，在這樣潮流的環(huán)境里，酒水成為了披薩的優(yōu)秀伴侶，很多人都習(xí)慣于喝點(diǎn)什么。餐飲的組合牌，讓速度披薩盈利大升級(jí)。
哦哦，差點(diǎn)忘了說了，在速度披薩，小鮮肉也是一道菜呢~（擦口水）
青春靚麗的服務(wù)生，在這里提倡西式主動(dòng)服務(wù)，對(duì)待顧客像朋友一樣熱情自然
如此熱情的小鮮肉，怎能不打動(dòng)美女？
可是我也知道
生活不是浪漫偶像劇餐飲，更不是兒戲與其艷羨“別人家的”小鮮肉不如一同來北京探秘一天18萬流水的秘密未完待續(xù)
沒學(xué)夠？不要緊！
北京KTP零距離體驗(yàn)
速度披薩
2016年8月24-27日
北京KTP考察整裝待發(fā)，等你來嗨！看看超實(shí)力的、排長(zhǎng)隊(duì)的、被模仿的、引爭(zhēng)議的、最活躍的品牌如何進(jìn)行市場(chǎng)突圍？！
學(xué)習(xí)企業(yè)前瞻：
☆旺順閣品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)張雅青《一份魚頭到一個(gè)品牌，旺順閣17年品牌升級(jí)之路》
☆局氣品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)韓桐《三階段“打法”成就“一直被模仿”的話題品牌》
☆楊記興臭鱖魚品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊金祥《定位精準(zhǔn)，年利潤(rùn)30%逆勢(shì)增長(zhǎng)》
☆原麥山丘CEO姚天《100平米面包店，月流水240萬》
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☆速度披薩品牌創(chuàng)始人樸成日《餐 飲，休閑餐飲新思路打造利潤(rùn)升級(jí)》……
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6個(gè)熱門特色品牌
360°交流學(xué)習(xí)
“ 搜羅 ”
全北京被顧客點(diǎn)贊無數(shù)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)好評(píng)如潮、排隊(duì)到腳軟的最熱門餐廳。
“ 聚焦 ”
總結(jié)：以上內(nèi)容就是速度披薩(速度披薩：餐?飲，900平米的店一天流水18萬（北京KTP考察）)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
