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螃蟹怎么做好吃又簡單：

1、選取新鮮螃蟹，將其放入45攝氏度左右的溫水中，嗆暈螃蟹。
2、將螃蟹用牙刷清洗干凈，注意刷螃蟹的正反面、蟹嘴、腹蓋、關節等地。
3、將洗干凈的螃蟹稍微浸泡一下，在蒸鍋上放在盤子，鋪上蔥姜蒜，加一點點料酒。
4、將洗干凈的螃蟹蟹爪向上，鋪在蒸鍋的盤子上。
5、在螃蟹的身上稍微撒上一些鹽粒，少量的一層即可。
6、將盤子放上蒸鍋，蓋上蓋子，中火燒開鍋。
7、燒開之后轉小火蒸10分鐘左右，關火，悶5到10分鐘即可食用。

螃蟹怎么做好吃又簡單方便清蒸：

蛋焗螃蟹做法：
1、原料：螃蟹、姜、白糖、鹽、黃酒、青蒜、雞蛋。將螃蟹清洗干凈后切成4大塊放到碗中，加入姜絲、白糖、鹽、黃酒攪拌均勻，大概腌制20分鐘。
2、青蒜切成末放到腌制好的螃蟹中。
3、2個雞蛋打到碗中，打散后倒入螃蟹中，充分的攪拌，讓蛋液都可以掛在螃蟹上。
4、鍋中倒油，油溫燒到6成熱的時候把混合蛋液的螃蟹放進去。這里要注意剛倒進鍋中的時候不要去翻動，先讓蛋液定性后再翻動螃蟹。
5、鍋中加入少量的水，讓螃蟹在鍋中煮一會，要不不愛熟。這樣雞蛋也可以吸收到螃蟹的湯汁，會更鮮，一直到湯汁收盡的時候就可以裝盤了。

螃蟹怎么做好吃又簡單教程：

1、材料：大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml。
2、將螃蟹洗干凈，最好用刷子仔細清洗。
3、在蒸鍋里面放熱水，大火燒開之后，將螃蟹的肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右。
4、把老姜洗干凈，去皮切碎，大蒜碎切末，小蔥切碎。
5、生抽、香醋、香油、蔥姜、蒜末放入碗中，做成蘸料。
6、將蒸好的螃蟹撈出，解繩子裝盤，吃的時候蘸料即可。

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