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松子怎么炒(松子怎么炒能開口竅門)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:松子怎么炒(松子怎么炒能開口竅門)。

松子怎么炒：

1、香蔥切末；將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干；

2、用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁干炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻；

3、將炒好的松仁盛出，平鋪在大盤中晾涼；

4、炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖；

5、蓋上鍋蓋稍煮，若覺得菜太干，可以沿鍋邊加少量水，最后撒上味精炒勻即可。

松子怎么炒能開口竅門：

生的松子怎么炒能開口：
1、首先需要將松子裝入一個盆中，裝入清水，浸泡一個小時。這樣可以讓松子外殼變軟，容易破開。
2、然后再將松子撈出，放到蒸鍋里，用小火蒸30分鐘。
3、然后再將松子倒出來，放到通風處風干，等松子殼裂開部分后，再用小火炒。
4、最后再將風干的松子放到炒鍋內用小火干炒，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用。

松子怎么炒教程：

主料：松子適量方法一：1、松子用清水浸泡和打磨。2、高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。3、松子怎么炒開口4、繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。方法二：1、先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。取黃沙500克備用。2、把黃沙放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，3、不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用方法三：1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通火蒸30分鐘。3、30分鐘后，將松子撈出，放到通風處風干。4、開小火，將風干的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口后，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）方法四：1、用微鍋爐打5分鐘，稍涼在打6分鐘。2、取出來趁熱放入涼水中，水空干后在用微鍋爐打3分鐘。3、注意火不要太大，容易烤糊。可以先拿少量做實驗。參考資料

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