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發菜怎么吃(發菜怎么吃及做法)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:發菜怎么吃(發菜怎么吃及做法)。

發菜怎么吃：

用料：發菜20g、冬瓜500g、豬大排300g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量、棗（鮮）適量。

做法：

1、未處理的發菜。

2、用水先把發菜泡干凈，里面沙很多。

3、泡洗干凈后瀝干備用。

4、冬瓜切片。

5、紅棗備用。

6、排骨先在一鍋里煮掉一遍。

7、倒另一鍋里繼續熬15分鐘左右，再放進冬瓜。

8、加紅棗。

9、放進發菜，加鹽調味。

10、最后撒上蔥就可以了。

發菜怎么吃及做法：

很簡單，廣式的老湯做法：只要將50克的發菜和你所講的牡蠣，先用水 泡發一下，發菜只要10 分鐘左右就可以了，牡蠣就要時間長一點，要1到2小時。

然后買一些豬肉，可以肥一點的。先把豬肉冷水一齊燒。水開以后改文火慢慢煮，約10分鐘后，將發菜和牡蠣放進湯里一齊煮，約1小時后調味就可以了。在廣州牡蠣是叫蠔屎（并無貶意，只是說它比常見的蠔小，以示區別），所以經常在春節時候就煮這個湯，取意發菜（財）蠔（好）屎（事）

發菜怎么吃教程：

發菜（干）的做法及營養知識詳細介紹 別名：龍須菜、海菜、線菜、江蘺、牛毛、仙菜、地毛、頭發菜、毛毛菜使用提示：每次約15克 發菜（干）知識介紹：發菜為藻類植物門植物發菜的藻體。發菜貼在于荒漠植物的下面，因其形如亂發，顏色烏黑，得名“發菜”，也被人稱之為“地毛”。是一種極名貴的食物，素有“戈壁之珍”美譽。因發菜是藻類的一種，藻體細長，黑綠色，呈毛發狀，由多數單細胞個體連成長串，埋沒在膠狀物質中而形成。主要分布于我國寧夏、陜西、甘肅、青海等地的溪流中。市場上見到的為它的干制品。 發菜（干）做法指導：1. 在食用前，應先用溫水浸泡2小時左右，去雜質，洗凈后輕輕揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹調；2. 作菜肴脆滑細嫩，細嚼有聲，別有風味，清香宜人，多與鮑魚、干貝、蝦仁、雞鴨；魚丸等燒湯；3. 炒燴，如與蝦米，雞蛋同炒；或切成小塊作為冷盤；或摻入肉糜內做丸子；或用油皮卷上發菜，掛糊后放入鍋內油炸成發菜卷；4. 與冬菇、熟筍及綠葉菜等菜燒入素席等等；5. 發菜也多用于制作花色菜的輔助材料。

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