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怎么腌糖蒜：

≮美食原料≯
鮮蒜5000克，精鹽500克，紅糖1000克，醋500克。
≮美食做法≯
1、將鮮蒜要切去，放在清水中泡5-7天(每天換一次水);
2、將泡過后的蒜用精鹽腌著，每天 要翻一次缸，腌到第四天撈出曬干;
3、坐鍋，加入水3500克，紅糖、醋煮開，端離火口，涼透;將處理好的蒜裝入壇，倒入清水，腌7天即可食用。
≮美食特色≯
腌過的糖蒜鮮而不辣，卻有蒜味;稍酸而甜，非常可口

怎么腌糖蒜好吃：

腌糖蒜好吃的方法如下。
1、先將蒜剝掉老皮，使蒜看起來白白嫩嫩的，用清水將新蒜沖洗一下。
2、放入盆中，加入鹽和清水浸泡2-4小時以上。
3、鍋中放入白糖、米醋、清水浸泡10來分鐘。
4、用大火煮開，煮開后，調小火煮2分鐘，關火放在室溫自然冷卻。
5、等醋水徹底涼了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，蓋上瓶蓋即可。

怎么腌糖蒜教程：

準備材料：干大蒜40頭，醬油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克，八角6克

1、將干大蒜剝掉外面一層皮備用。

2、取一個大臉盆，將蒜加水放入浸泡一天，期間換兩次水。

3、一天后取出大蒜瀝干水分。

4、在鍋中放入準備好的醬油、醋、花椒、八角、白糖、水大火煮開后關火。

5、將大蒜放入干凈無水的容器中。

6、倒入糖醋湯，蓋上蓋子將大蒜腌制10天就可以。

7、10天后制作好的腌糖蒜即可取出食用。

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