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宮保雞丁怎么做好吃：

用料：黃瓜適量、胡蘿卜適量、雞胸肉300克、花生米適量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、鹽3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒適量、干辣椒適量、姜末適量。

做法：

1、黃瓜、胡蘿卜、雞肉切丁。

2、雞肉用生抽、淀粉腌制15分鐘。

3、用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水淀粉攪拌均勻。

4、鍋中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒。

5、倒入黃瓜丁、胡蘿卜丁、調好的汁。

6、倒入適量油炸花生米，翻炒均勻即可出鍋。

雞：

雞，鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出于野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們提供廉價優質的動物蛋白。其馴化歷史至少約４０００年，但直到１８００年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。在１２生肖排名第１０名。

雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。

宮保雞丁怎么做好吃視頻教程：

1、雞腿切刀剔骨，把雞肉切成一、二厘米的雞丁，依次加入料酒、鹽、蛋清、生粉拌勻。
2、蔥、蒜、姜切片，油溫燒至五成，雞丁下鍋過油，加油煸炒，放入胡椒醬、蔥姜蒜、干胡椒和花椒。
3、爆炒雞丁，倒入醬油上色，加水炒制，放入糖、鹽、醋調味，放花生米快速翻炒，盛出即可完成。

宮保雞丁怎么做好吃教程：

1、黃瓜切丁，胡蘿卜切丁，蔥切蔥花，蒜切片，雞胸肉切丁。
2、在雞丁中加入料酒，鹽，雞精，再倒入蛋清，淀粉攪勻腌制。
3、起鍋熱油，倒入雞丁，小火慢慢炸至雞丁外表金黃撈出。
4、鍋底留油，倒入蔥，蒜，干辣椒，豆瓣醬，蠔油，生抽炒出香味，再加入清水，倒入雞胸肉，黃瓜，胡蘿卜，花生米。
5、加入白糖，陳醋，鹽，雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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