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榴蓮殼怎么吃：

用料：榴蓮殼3瓣、雞1只、姜6片、枸杞10粒、鹽適量、雞精適量

1、雞切塊，洗凈，雞塊、姜，冷水下鍋焯水后撈出洗凈。

2、榴蓮殼取內(nèi)壁白肉即可。洗凈切塊。

3、雞塊、榴蓮塊、姜，倒入砂鍋加冷水。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煲一個(gè)小時(shí)。

4、起鍋前5分鐘加入枸杞、鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火即可。

榴蓮殼怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

榴蓮殼煲雞湯比較有營(yíng)養(yǎng)。

榴蓮殼煲雞湯的做法

主料：老母雞。

配料：榴蓮殼、榴蓮核、蜜棗、鹽。

步驟：

1、雞洗凈剁小塊，淖水；

2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；

3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入枸杞、蜜棗等配料，調(diào)入食鹽；

4、煲60分鐘后出鍋即可。

榴蓮殼怎么吃教程：

榴蓮號(hào)稱“果王”，并以特殊的氣味廣為流傳。人們分為兩個(gè)派別：愛(ài)吃榴蓮派和絕不吃榴蓮派。其實(shí)榴蓮殼做成的美食可以被所有人接受。因?yàn)闆](méi)有特殊的氣味，只有淡淡的果香，并且溫補(bǔ)不燥。

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榴蓮殼含有大量的糖分和淀粉，榴蓮含有的營(yíng)養(yǎng)，榴蓮殼大多都含有。且榴蓮殼作為溫補(bǔ)的食材適合更多人群。這里說(shuō)的榴蓮殼當(dāng)然不是指外殼硬刺，而是指硬刺層下面的白殼層，通常與榴蓮肉連接的部分會(huì)有大量的淀粉質(zhì)。榴蓮果肉就是這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化形成的。成熟的榴蓮在白殼部分積存大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這就是吃榴蓮殼的緣由。

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榴蓮肉是水果，而榴蓮殼則是屬于食材，兩者的吃法差異很大。

通常有名的榴蓮殼吃法是榴蓮殼燉雞，榴蓮殼的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)融入雞肉燉煮的雞湯里面，香滑濃郁，健腎益氣，滋補(bǔ)壯陽(yáng)，適合產(chǎn)婦、哺乳期的婦女、體虛的中老年人和腦力精力損耗過(guò)大的人。

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榴蓮殼燉雞等煲湯吃法是把榴蓮殼內(nèi)部白瓤用刀切下來(lái)，然后切成小塊，再和其他食材一起煲煮而成。

由于榴蓮殼沒(méi)有濃郁的氣味，這里介紹一種新吃法：榴蓮殼粉糊。

榴蓮殼粉糊才有鐵勺將榴蓮殼內(nèi)壁上的粉團(tuán)刮下來(lái)，放入果汁攪拌機(jī)，加入溫水和白糖（根據(jù)口味適量加入，也可用蜂蜜）。開(kāi)機(jī)高速攪拌后，即可得到清甜濃郁的榴蓮殼粉糊。

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榴蓮殼粉糊非常適合需要滋補(bǔ)，但又受不了榴蓮氣味的人群。榴蓮殼粉糊的熱量也是很高的，非常滋補(bǔ)，同時(shí)具有飽腹感，可替代白粥。榴蓮殼粉糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)了各種肉粥，并且口味清甜，非常適合對(duì)油膩感到反胃的人。

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