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扇貝怎么洗：

1、新鮮扇貝買回來呢，先用清水沖洗一下備課上的泥沙，用牙刷刷洗貝殼表面。
2、取出小刀，將刀從貝殼縫伸進去，撬開貝殼，一分為二。同時也將貝肉分開，兩片殼都帶有貝肉。
3、用小刀緊貼貝殼底部，把貝肉全部剔出來。小刀一定要緊貼貝殼底部。兩片都這樣做。
4、先處理貝肉，用刀將貝肉的內臟全部剔出，然后將完成的貝肉全部放進一個盆中。加入少許鹽，用鹽水泡幾分鐘，用筷子慢慢順時針旋轉貝肉。這樣，貝肉的泥沙就會沉入碗底。
5、把貝肉撈出，把盆中水倒掉，在碗中放入少量生粉，在把貝肉放入盆中。用手輕輕搓洗貝肉，洗一會，在用清水洗一遍貝肉，就徹底洗好了。

扇貝怎么洗干凈：

文章目錄 一、扇貝怎么洗比較干凈 1.清洗扇貝的事前準備 2.扇貝的清洗方法 3.清洗扇貝的小技巧 二、扇貝的功效與作用 1.扇貝的營養價值 2.扇貝的功效與作用 三、扇貝的食用禁忌 1.扇貝的選購方法 2.什么人不能吃扇貝 四、扇貝的家常做法 扇貝怎么洗比較干凈 1、清洗扇貝的事前準備 首先扇貝買回來之后,一定要用水浸泡一會兒,不要立刻就清洗開吃,浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。將貝類全部放進一個盆子里,然后在水里加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水里會覺得缺氧,會把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果。如果想再干凈的話就多換幾次水。加菜油注意不要加太多,不然容易窒息死掉! 2、扇貝的清洗方法 如果你要留著扇貝殼,帶殼子做料理,就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下,防止外殼污染扇貝肉。 接著將扇貝用刀打開,將扇貝除被色肉之外的其他內臟泥沙等扣掉,然后使用清水反復沖洗多變,直到手指在肉里摸不到沙子什么的。 扇貝清洗好之后,可以開始著手制作料理了,一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝,也可以扇貝肉肉取下,炒制或燒湯。

扇貝怎么洗教程：

黃金扇貝怎么洗干凈？倒在盆里，放幾滴油下去，很快就會吐出沙子了

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