四角粽子怎么包(四角粽子怎么包的步驟視頻)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:四角粽子怎么包(四角粽子怎么包的步驟視頻)。
四角粽子怎么包：
材料： 糯米、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。 做法：
1. 主料： 1.1 糯米洗凈，泡3小時備用。 1.2 將新鮮粽葉洗凈（如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
2. 配餡： 2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末； 2.2 蒜、姜少許，搗成姜蒜泥； 2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
3. 包粽： 3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉卷成圓錐狀； 3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外； 3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在米上，再蓋上一層米，壓一壓； 3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多余葉尾上卷（注意，卷形時要留少許空隙，米煮后會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）； 3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，系牢（線圈正好一邊兩個角對系）； 3.6 將多余的葉尾剪掉（這樣一個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。
4. 煮粽： 4.1 先將鍋上倒入清水燒開； 4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子； 4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水
四角粽子怎么包的步驟視頻：
包粽子的方法：兩片正面朝上粽葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在里，反面在外)。左手捏緊四片葉子的交接處。先放少許糯米。再放豆餡和豆子。最后蓋上糯米，用勺子壓實。左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。上片的葉子要蓋緊。把上面多余的葉子往下折，第二個角形成第三個角形成固定住兩個角，把第四個角捏出來。多余的葉子折到一邊。用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形捆上線繩，為了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。系個活扣。剪去多余的粽葉。四角粽子
四角粽子怎么包教程：
南方四角棕包法
1、準備適量大粽葉洗干凈，取出一片，兩邊對折
2、將雙層的下邊向上折，用手壓實，形成一個盒子的形狀
3、將粽葉打開，填入適量糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀
4、將多余的部分折過來，再用手將葉子的兩側捏下去，剩下的粽葉尖端向一側折疊
5、最后用線繩將粽子捆綁結實
總結：以上內容就是四角粽子怎么包(四角粽子怎么包的步驟視頻)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
