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家里無酵母怎么發面：

1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發開了。

2、發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

家里無酵母怎么發面做饅頭：

不用酵母的化發面有兩種方法。1、使用泡打粉。現在很多的賣包子之類的制作，都是采用這種方法。速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）2、使用老面。這是以前的傳統方法！可以到賣包子的哪里買一點來。以前的都是買的酵母發好面后留下來的！這種光靠老面的方法，需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右

家里無酵母怎么發面教程：

1、使用蘇打粉：現在很多的賣包子之類的制作，都是采用這種方法，速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少。（基本上還要加老面，每天都有留的）

2、使用老面：這是以前的傳統方法，可以到賣包子的哪里買一點來。以前的都是買的酵母發好面后留下來的。這種光靠老面的方法，需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右。

3、可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發開了。

4、可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

5、發面時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又宣。

總結：以上內容就是家里無酵母怎么發面(家里無酵母怎么發面做饅頭)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。