枇杷膏怎么做(枇杷膏怎么做?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:枇杷膏怎么做(枇杷膏怎么做?)。
食材:枇杷 7斤 川貝 200克 白砂糖 500克 枇杷葉 1斤 (比例:枇杷7:1枇杷膏)
制作工藝:
1、將新鮮枇杷去皮、去核
2、用山泉水將枇杷鮮肉洗凈。
3、鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀
4、將枇杷肉放入細孔紗布,手工擠出枇杷汁
5、把枇杷汁倒入鐵鍋,并生柴火煮至微沸
6、將川貝磨成粉后調水成汁,倒入鍋中
7、約三小時后,加入少許砂糖,延長保鮮時間
8、待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶
9、小技巧:
A、枇杷膏僅放少量砂糖保質,所以它像枇杷露,稀而不稠
B、勺取適量調水單飲,甜中帶酸,口感特別好
如何自制枇杷膏?
材料:新鮮枇杷1500克、白砂糖200克。
做法:
1、挑選個頭大,完整無爛的枇杷,洗凈,剝掉外皮,掏去枇杷核。
2、然后把枇杷果肉放入一個干凈無油的鍋內,加入白砂糖攪拌均勻,腌制半小時,直到枇杷出汁。
3、接著把腌制好的枇杷開火煮,燒開以后,轉小火煮40分鐘時間,直到果肉變成果泥狀,水分完全蒸。煮的期間要不斷的攪拌,以防止粘鍋。
4、煮好的枇杷膏,關火以后放涼,裝入干凈無油的玻璃罐子內,密封起來,放入冰箱內冷藏保存,吃的時候再取出。
總結:以上內容就是枇杷膏怎么做(枇杷膏怎么做?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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