全聚德烤鴨加盟(全聚德烤鴨加盟)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:全聚德烤鴨加盟(全聚德烤鴨加盟)。
全聚德烤鴨品牌介紹
中華——“全聚德”，創建于1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展。“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以特色的全聚德烤鴨為，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系全聚德烤鴨加盟，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，被譽為“中華吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。其成品特點是：剛烤出的鴨子皮質酥脆，肉質鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。全聚德烤鴨之所以成為北京烤鴨的代表，馳名中外，是因為它具有以下特點：
是它具有優質的原料北京填鴨。北京填鴨品種好，體形豐滿，肌肉細嫩，有脂肪層。早年全聚德有自己的鴨子房，從外面購進鴨雛后，自己喂養。現在全聚德與京郊的鴨場簽定購銷合同，指導鴨場按全聚德的質量標準喂養，從而鴨子的質量。
其次是它的加工設備，有自己的鴨坯生產線；烹飪隊伍雄厚，技術，老技師經驗豐富，新廚師都經過嚴格培訓考核。后是它的成品風味。烤鴨外觀飽滿，顏色呈棗紅色，光亮油潤，皮層酥脆，外焦里嫩，滋味鮮美，香而不膩。
根據有關部門的科學測定，全聚德烤鴨中含有蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、礦物質等多種營養素。按每100克可食部含蛋白質克重比較，全聚德烤鴨蛋白質含量（19.2）高于豬肉（9.5）、鵝肉（10.8）、羊肉（13.3），略底于牛肉（20.1）、雞肉（21.5）。北京烤鴨的脂肪大部分均勻地分布在肌肉組織紋理中，這是烤鴨肉質柔嫩、味道鮮美的重要原因。全聚德烤鴨中維生素b1的含量為0.13毫克/100克，維生素b2的含量為0.21毫克/100克。烤鴨中各種礦物質含量與其他肉類食品大體相近（內臟類食品及某些水產品除外）。
“全聚德”既古老，“全聚德”又年輕。“全聚德”正是在古老與年輕、傳統與現代的融合與交替之間，開拓進取，不斷進步。愿古老的“全聚德”永葆青春，愿年輕的“全聚德”生機勃勃，走向一個又一個新的輝煌！
全聚德烤鴨加盟費查詢
全聚德烤鴨加盟條件
1、認可全聚德品牌戰略定位，自愿加盟全聚德連鎖經營體系，同意并愿遵守全聚德對加盟商在外派人員（店副總和烤鴨師）、烤鴨爐、配送、餐飲計算機收銀系統、菜單與菜品管理制度等方面的各項規定和要求；
2、具有公司法人資格，具備加盟開店的經濟實力（企業或個人可用于投資的現金資產不少于1500萬元人民幣）；
3、富有企業家精神和較強的商業背景，整體素質較高；
4、信譽良好，資信可靠，有成功經營企業的記錄。
全聚德烤鴨加盟優勢
未來餐飲市場將更趨多元化，餐飲形式更加多樣。如今人們對就餐環境的要求越來越高，餐飲營養化將成為人們追求的重要目標，餐飲品種會更加豐富。從發展趨勢看，居民在外就餐將繼續增加，大眾化餐飲經營的市場空間也將不斷延伸，假日消費的空間繼續被看好，大眾經營品種和餐飲食品開發將不斷加快，由此推動我國餐飲業的發展。而老品牌全聚德烤鴨，則已經在市場上站穩腳跟，發展勢頭良好。
1、無償提供全聚德連鎖經營管理手冊，包括《全聚德特許經營管理手冊》、《全聚德企業理念識別手冊》等；
2、無償提供全聚德品牌標識，包括全聚德VI手冊、全聚德牌匾、全聚德卡通鴨、全聚德LOGO設計等；
3、無償提供全聚德文化宣傳品，包括全聚德宣傳書籍、宣傳照片、DVD宣傳片等；
4、無償提供全聚德標準版計算機餐飲管理系統（預訂、點餐、收銀、會員）軟件及硬件（約25萬元），包括：VPN（2個）、基站（2個）、打印機（10個）、點菜器（20個）、會員卡讀卡器（3個）、PC、服務器等（不包括無償提供的軟硬件維修費用）。
5、營建指導支持，包括無償提供設計裝修元素、審定布局平面圖、審定設計效果圖等；
6、統一培訓支持，包括對廚師長、餐廳經理、烤鴨師等核心技術人員10人進行為期兩周的培訓，為培訓人員提供實習場地等；
7、統一配送支持全聚德烤鴨加盟，包括全聚德烤鴨專用原材料、全聚德專用餐具；
8、統一宣傳支持，包括定期在有關媒體上宣傳“全聚德”品牌等；
9、技術幫開支持，包括開業前期派出管理和技術人員進行為期10日的無償幫開和現場培訓等；
10、開業指導及巡回督導支持，包括開業驗收、策劃開業儀式、開業后不定期到店檢查與督導等。
全聚德烤鴨加盟流程
1、加盟方提出加盟申請（包括填寫完整的《加盟申請書》）及項目基本資料。
2、連鎖總部向加盟方提供《加盟指南》。
3、加盟方向連鎖總部報送材料。
4、經連鎖總部初審材料后，應邀進行實地考察。
5、連鎖總部對擬建店進行評估與報批。
6、報批通過后，連鎖總部進行信息披露。
7、連鎖總部與加盟方簽訂《特許經營合同》等協議，加盟方依約向連鎖總部支付加盟金、金等款項并頒發全聚德特許經營管理手冊和相關材料。
8、連鎖總部對加盟方進行營建支持，包括裝修風格、餐廚布局等設計指導。
9、加盟方對房屋進行裝修并選派管理和技術人員赴連鎖總部進行培訓。
10、統一配送物品到位。
11、連鎖總部派技師安裝全聚德微電腦烤鴨爐。
12、連鎖總部進行開業前驗收。
13、經加盟方申請，由連鎖總部派出開業幫開管理和技術人員。
14、頒發“全聚德”牌匾，組織開業儀式，正式開業。
全聚德烤鴨加盟常見問題
總結：以上內容就是全聚德烤鴨加盟(全聚德烤鴨加盟)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
