全聚德烤鴨加盟(全聚德烤鴨加盟)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:全聚德烤鴨加盟(全聚德烤鴨加盟)。
全聚德烤鴨品牌介紹
中華——“全聚德”，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展?！安坏饺f(wàn)里長(zhǎng)城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以特色的全聚德烤鴨為，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系全聚德烤鴨加盟，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華吃”。敬愛(ài)的周恩來(lái)總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴。
全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?？绝喅墒鞎r(shí)間為45分鐘左右。其成品特點(diǎn)是：剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光潤(rùn)澤，賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之，腴美醇厚，回味不盡。全聚德烤鴨之所以成為北京烤鴨的代表，馳名中外，是因?yàn)樗哂幸韵绿攸c(diǎn)：
是它具有優(yōu)質(zhì)的原料北京填鴨。北京填鴨品種好，體形豐滿，肌肉細(xì)嫩，有脂肪層。早年全聚德有自己的鴨子房，從外面購(gòu)進(jìn)鴨雛后，自己喂養(yǎng)?，F(xiàn)在全聚德與京郊的鴨場(chǎng)簽定購(gòu)銷合同，指導(dǎo)鴨場(chǎng)按全聚德的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)喂養(yǎng)，從而鴨子的質(zhì)量。
其次是它的加工設(shè)備，有自己的鴨坯生產(chǎn)線；烹飪隊(duì)伍雄厚，技術(shù)，老技師經(jīng)驗(yàn)豐富，新廚師都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)考核。后是它的成品風(fēng)味?？绝喭庥^飽滿，顏色呈棗紅色，光亮油潤(rùn)，皮層酥脆，外焦里嫩，滋味鮮美，香而不膩。
根據(jù)有關(guān)部門(mén)的科學(xué)測(cè)定，全聚德烤鴨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、維生素b2、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。按每100克可食部含蛋白質(zhì)克重比較，全聚德烤鴨蛋白質(zhì)含量（19.2）高于豬肉（9.5）、鵝肉（10.8）、羊肉（13.3），略底于牛肉（20.1）、雞肉（21.5）。北京烤鴨的脂肪大部分均勻地分布在肌肉組織紋理中，這是烤鴨肉質(zhì)柔嫩、味道鮮美的重要原因。全聚德烤鴨中維生素b1的含量為0.13毫克/100克，維生素b2的含量為0.21毫克/100克?？绝喼懈鞣N礦物質(zhì)含量與其他肉類食品大體相近（內(nèi)臟類食品及某些水產(chǎn)品除外）。
“全聚德”既古老，“全聚德”又年輕。“全聚德”正是在古老與年輕、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合與交替之間，開(kāi)拓進(jìn)取，不斷進(jìn)步。愿古老的“全聚德”永葆青春，愿年輕的“全聚德”生機(jī)勃勃，走向一個(gè)又一個(gè)新的輝煌！
全聚德烤鴨加盟費(fèi)查詢
全聚德烤鴨加盟條件
1、認(rèn)可全聚德品牌戰(zhàn)略定位，自愿加盟全聚德連鎖經(jīng)營(yíng)體系，同意并愿遵守全聚德對(duì)加盟商在外派人員（店副總和烤鴨師）、烤鴨爐、配送、餐飲計(jì)算機(jī)收銀系統(tǒng)、菜單與菜品管理制度等方面的各項(xiàng)規(guī)定和要求；
2、具有公司法人資格，具備加盟開(kāi)店的經(jīng)濟(jì)實(shí)力（企業(yè)或個(gè)人可用于投資的現(xiàn)金資產(chǎn)不少于1500萬(wàn)元人民幣）；
3、富有企業(yè)家精神和較強(qiáng)的商業(yè)背景，整體素質(zhì)較高；
4、信譽(yù)良好，資信可靠，有成功經(jīng)營(yíng)企業(yè)的記錄。
全聚德烤鴨加盟優(yōu)勢(shì)
未來(lái)餐飲市場(chǎng)將更趨多元化，餐飲形式更加多樣。如今人們對(duì)就餐環(huán)境的要求越來(lái)越高，餐飲營(yíng)養(yǎng)化將成為人們追求的重要目標(biāo)，餐飲品種會(huì)更加豐富。從發(fā)展趨勢(shì)看，居民在外就餐將繼續(xù)增加，大眾化餐飲經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)空間也將不斷延伸，假日消費(fèi)的空間繼續(xù)被看好，大眾經(jīng)營(yíng)品種和餐飲食品開(kāi)發(fā)將不斷加快，由此推動(dòng)我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展。而老品牌全聚德烤鴨，則已經(jīng)在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，發(fā)展勢(shì)頭良好。
1、無(wú)償提供全聚德連鎖經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，包括《全聚德特許經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)》、《全聚德企業(yè)理念識(shí)別手冊(cè)》等；
2、無(wú)償提供全聚德品牌標(biāo)識(shí)，包括全聚德VI手冊(cè)、全聚德牌匾、全聚德卡通鴨、全聚德LOGO設(shè)計(jì)等；
3、無(wú)償提供全聚德文化宣傳品，包括全聚德宣傳書(shū)籍、宣傳照片、DVD宣傳片等；
4、無(wú)償提供全聚德標(biāo)準(zhǔn)版計(jì)算機(jī)餐飲管理系統(tǒng)（預(yù)訂、點(diǎn)餐、收銀、會(huì)員）軟件及硬件（約25萬(wàn)元），包括：VPN（2個(gè)）、基站（2個(gè)）、打印機(jī)（10個(gè)）、點(diǎn)菜器（20個(gè)）、會(huì)員卡讀卡器（3個(gè)）、PC、服務(wù)器等（不包括無(wú)償提供的軟硬件維修費(fèi)用）。
5、營(yíng)建指導(dǎo)支持，包括無(wú)償提供設(shè)計(jì)裝修元素、審定布局平面圖、審定設(shè)計(jì)效果圖等；
6、統(tǒng)一培訓(xùn)支持，包括對(duì)廚師長(zhǎng)、餐廳經(jīng)理、烤鴨師等核心技術(shù)人員10人進(jìn)行為期兩周的培訓(xùn)，為培訓(xùn)人員提供實(shí)習(xí)場(chǎng)地等；
7、統(tǒng)一配送支持全聚德烤鴨加盟，包括全聚德烤鴨專用原材料、全聚德專用餐具；
8、統(tǒng)一宣傳支持，包括定期在有關(guān)媒體上宣傳“全聚德”品牌等；
9、技術(shù)幫開(kāi)支持，包括開(kāi)業(yè)前期派出管理和技術(shù)人員進(jìn)行為期10日的無(wú)償幫開(kāi)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等；
10、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)及巡回督導(dǎo)支持，包括開(kāi)業(yè)驗(yàn)收、策劃開(kāi)業(yè)儀式、開(kāi)業(yè)后不定期到店檢查與督導(dǎo)等。
全聚德烤鴨加盟流程
1、加盟方提出加盟申請(qǐng)（包括填寫(xiě)完整的《加盟申請(qǐng)書(shū)》）及項(xiàng)目基本資料。
2、連鎖總部向加盟方提供《加盟指南》。
3、加盟方向連鎖總部報(bào)送材料。
4、經(jīng)連鎖總部初審材料后，應(yīng)邀進(jìn)行實(shí)地考察。
5、連鎖總部對(duì)擬建店進(jìn)行評(píng)估與報(bào)批。
6、報(bào)批通過(guò)后，連鎖總部進(jìn)行信息披露。
7、連鎖總部與加盟方簽訂《特許經(jīng)營(yíng)合同》等協(xié)議，加盟方依約向連鎖總部支付加盟金、金等款項(xiàng)并頒發(fā)全聚德特許經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)和相關(guān)材料。
8、連鎖總部對(duì)加盟方進(jìn)行營(yíng)建支持，包括裝修風(fēng)格、餐廚布局等設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
9、加盟方對(duì)房屋進(jìn)行裝修并選派管理和技術(shù)人員赴連鎖總部進(jìn)行培訓(xùn)。
10、統(tǒng)一配送物品到位。
11、連鎖總部派技師安裝全聚德微電腦烤鴨爐。
12、連鎖總部進(jìn)行開(kāi)業(yè)前驗(yàn)收。
13、經(jīng)加盟方申請(qǐng)，由連鎖總部派出開(kāi)業(yè)幫開(kāi)管理和技術(shù)人員。
14、頒發(fā)“全聚德”牌匾，組織開(kāi)業(yè)儀式，正式開(kāi)業(yè)。
全聚德烤鴨加盟常見(jiàn)問(wèn)題
總結(jié)：以上內(nèi)容就是全聚德烤鴨加盟(全聚德烤鴨加盟)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
