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重慶崽兒火鍋始創(chuàng)于1993年，是業(yè)界公認(rèn)的老號(hào)火鍋品牌，其前身是大渡口火鍋“重慶人火鍋”更名而來(lái)。品牌歷經(jīng)20余年的發(fā)展至今已在全國(guó)發(fā)展300余家加盟店。公司多年發(fā)展積累了成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理模式重慶崽兒，1998年被重慶市政府授予：“重慶市名優(yōu)火鍋”稱(chēng)號(hào)等殊榮。
重慶崽兒火鍋只做綠色健康的火鍋
20余年火鍋技術(shù)沉淀，穩(wěn)定、成熟；六大系列三十余類(lèi)鍋底，四季都滿足；不使用任何香精、食品添加劑；醇香厚實(shí)，真正的越吃越想吃；
重慶崽兒火鍋適應(yīng)全國(guó)，四季無(wú)憂
傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味，讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現(xiàn)象成為歷史。50余款菜品包括東西南北各地特色；6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
崽兒火鍋印象重慶-主題文化火鍋
看到的：是重慶特有的地理、人文、景觀和火鍋文化展覽館。通過(guò)各類(lèi)文化掛件、視頻、服裝、裝修風(fēng)格，反映重慶的人文、地理和飲食文化，讓人進(jìn)店就能感受到老重慶的文化氣息。
聽(tīng)到的：劃拳（行酒令）重慶崽兒，本地人稱(chēng)（亂劈柴）而劃拳的言子千奇百怪，花樣繁多，吃著火鍋劃著拳，樂(lè)趣增添不少。地道的服務(wù)用語(yǔ)，更是一大特色（幾位老板樓上請(qǐng)！老板請(qǐng)慢走）等。還通過(guò)具有濃郁地方色彩的影音視頻展示重慶人文地域文化。
吃到的：味型上重慶崽兒火鍋?zhàn)非蟮倪€原醇香厚實(shí)的老味道，從不使用任何食品添加劑，各類(lèi)配方更是嚴(yán)格量化，純手工炒制工藝，利用食材味相互融合升華，炒制出麻辣鮮香、醇和厚重的復(fù)合香味。這種老火鍋，不僅對(duì)人體有上好的理療效用，而且正真的讓人越吃越想吃，久吃不上火，能長(zhǎng)期的鎖定消費(fèi)者。
輕裝修，重裝飾、重文化
中餐、西餐、快餐、火鍋等餐飲市場(chǎng)越分越細(xì)，各自定位也越來(lái)越精準(zhǔn)，重慶火鍋本身應(yīng)該是大眾型消費(fèi)的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，打造的低成本運(yùn)作模式。
成熟的單店管理培訓(xùn)系統(tǒng)
“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”，只有做專(zhuān)做精才能持續(xù)發(fā)展，這是放之四海而皆準(zhǔn)的千古真理。目前行業(yè)內(nèi)一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關(guān)門(mén)。而我們專(zhuān)一做重慶老火鍋，專(zhuān)業(yè)打造火鍋店管理培訓(xùn)系統(tǒng)，我們的店1995年開(kāi)業(yè)至今，生意持續(xù)火熱，創(chuàng)造行業(yè)典范，所以我們更專(zhuān)業(yè)。
崽兒火鍋服務(wù)支持
選址支持：意向店鋪可行性分析；市場(chǎng)分析；市場(chǎng)定位；店鋪?zhàn)赓U輔助洽談。
裝修支持：店鋪布局規(guī)劃設(shè)計(jì)；裝修效果設(shè)計(jì)；裝修施工圖設(shè)計(jì)；裝修全程協(xié)助指導(dǎo)。
籌建服務(wù)：30天免費(fèi)駐店指導(dǎo)；一對(duì)一專(zhuān)人籌建指導(dǎo)；開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)流程指導(dǎo)；人力招聘培訓(xùn)；證照辦理流程。
物料支持：完整的火鍋配套生態(tài)鏈；公司統(tǒng)一定制；優(yōu)良品質(zhì)，省錢(qián)省時(shí)省心。
開(kāi)店支持：籌備駐店指導(dǎo)；貨品采購(gòu)指導(dǎo)；菜單制作指導(dǎo)；開(kāi)業(yè)策劃指導(dǎo)；服務(wù)流程指導(dǎo)；廚房出品指導(dǎo)；廚房管理指導(dǎo)。
技術(shù)支持：200余位廚師團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期駐店核心技術(shù)支持；服務(wù)不滿意，可調(diào)換。
督導(dǎo)支持：技術(shù)、營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)不定期下店支持；單店每季度至少一次以上到店服務(wù)；開(kāi)發(fā)新品下店免費(fèi)傳授。
營(yíng)銷(xiāo)支持：旺季營(yíng)銷(xiāo)策劃；淡季營(yíng)銷(xiāo)策劃；節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)策劃；周年慶營(yíng)銷(xiāo)策劃；新媒體應(yīng)用營(yíng)銷(xiāo)策劃；區(qū)域性品牌推廣策劃。
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