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肉怎么做好吃：

曬肉怎么做好吃，

一、材料

五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g

二、做法

五花肉洗凈，晾干。放入盒子里。

生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻后倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。

約腌制3-4天，取出，置陰涼干燥處陰干。

再過(guò)一天后，稍見發(fā)亮。

過(guò)了兩三天，見肉收緊，稍稍出油。

約一周后，可見泛出很多油，就可以了。

取一塊洗凈，放盤上，入蒸鍋蒸30-40分鐘。

切片即可直接食用。

肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

干花甲肉怎么做好吃？1. 花甲表面洗凈，浸泡在干凈水里，放少許鹽靜置，讓花甲盡可能將沙吐干凈，直到要開始炒花甲再撈出用清水多沖幾遍。姜切絲，蒜拍碎2. 大火熱油后，放入姜、蒜、辣椒炒出味，然后將花甲瀝起來(lái)倒入鍋內(nèi)不停地翻炒3. 翻炒幾下后，需加點(diǎn)水，這時(shí)只需要大火靜靜地等一個(gè)個(gè)花甲自動(dòng)爆開4. 待所有花甲都爆開后，即可關(guān)火裝盤小貼士如何挑選花甲：挑選花甲的時(shí)候，最好能逐個(gè)挑一下，已經(jīng)張開的花甲要捏一捏，如果會(huì)收縮則是鮮活的。

肉怎么做好吃教程：

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