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做蝦怎么做：

1、食材：大蝦1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，姜適量。
2、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
3、姜切絲，蒜切片，備用。
4、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲蒜片煸炒，爆出香味后，至蒜瓣金黃色，倒入大蝦爆炒半分鐘。
5、再倒入生抽、白糖，炒勻后，倒入沒及一半蝦身的水，蓋蓋煮開后，再煮兩分鐘即可裝盤，可以放點(diǎn)蔥或者香菜。

做蝦怎么做好吃：

1、將蔥切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗凈備用。
2、炒鍋燒熱，油七成熱時(shí)倒入蝦翻炒至蝦變成紅色，加入蔥末、蒜末、辣椒段、蔥段一起翻炒出香味。
3、沿鍋邊淋入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、胡椒粉翻炒均勻，加入開水，蓋上鍋蓋開大火燜煮2分鐘，大火收汁湯汁濃稠后關(guān)火盛出即可。

做蝦怎么做教程：

微波爐做蝦的方法步驟如下： 所需原材料： 1、主料：大蝦200克。

2、輔料：橄欖油5克、鹽1克、豆豉香辣醬15克、蔥花2克、姜末2克、鮮醬油2克、料酒5克。第一步：先將大蝦準(zhǔn)備好。第二步：然后準(zhǔn)備好蔥花和姜末。第三步：在大蝦后背剪開并取出蝦線，再清洗干凈。第四步：大蝦處理好后，用鹽、料酒和少許的白胡椒粉腌制15分鐘。第五步：玻璃碗中倒入橄欖油、蔥花和姜末。第六步：蓋上蓋子放入微波爐中。第七步：高火加熱1分鐘后取出。第八步：放入腌制好的大蝦，并拌勻。第九步：蓋上蓋子放入微波爐高火3分鐘后取出。第十步：調(diào)入鮮醬油和自制的豆豉香辣醬拌勻，然后再次入微波爐，高火加熱2分鐘即可。第十一步：成品圖如下。

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