怎么做火鍋(怎么做火鍋好吃又簡單)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:怎么做火鍋(怎么做火鍋好吃又簡單)。
怎么做火鍋：
天氣冷了，一家人吃吃火鍋挺不錯，又暖和，還可以邊吃邊聊天。
先把生姜、蒜、花椒、火鍋料放在一起，加一大碗水一起熬20分鐘左右，
再把腐竹泡好切成小斷，再把肉丸洗干凈，
再把海帶絲、金針菇洗干凈，
再把蘿卜去皮，切成圓片，
再把青菜、香菜洗好，瀝干水份，
再把雞爪、豬蹄洗干凈，放進鍋里加生姜、料酒、花椒一起炒一下，再放壓力鍋里煮15分鐘，
再把燉好的豬蹄、雞爪放進熬好的火鍋湯里一起煮，
再加上豆腐泡、海帶絲、腐竹、蘿卜等一起煮15至20分鐘，
香香辣辣的火鍋做好了，邊吃邊還可以加菜煮，再來一杯冰冰的飲料更巴適。
怎么做火鍋好吃又簡單：
火鍋雞的做法每個人做法肯定是不同的，或者每個地區都有不同。
這里給你推薦一種麻辣火鍋雞的做法。
麻辣火鍋雞
主料：肉食雞整雞或雞腿3000克。
配料：色拉油200克、郫縣豆瓣醬120克、紅燒醬油50克、干辣椒40克、雞精30克、味精20克、香料油20克、精鹽15克、白糖15克、香菇粉7克、蔥段15克、姜片10克、大紅袍花椒10克、干青花椒10克、黑胡椒粉3克。
香料油配比：色拉油100克、干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陳皮10克、砂仁10克、香葉5克、山柰5克。
具體制作方法
1、將干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陳皮10克、砂仁10克、香葉5克、山柰5克，放入打粉機打成細粉放入碗中，備用。
炒鍋中加入色拉油100克，開火燒至六成熱時直接將熱油倒入香料粉碗中，炸出香味即可。
2、將雞腿3000克，放入清水浸泡出血水，改刀切塊，備用。
3、熱鍋中下入涼油200克，放入郫縣豆瓣醬120克、蔥段15克、姜片10克，翻炒出紅油后加入辣椒40克、大紅袍花椒10克、干青花椒10克，再下入雞塊翻炒至雞皮收緊后加入紅燒醬油50克翻炒至上色后加入清水淹沒雞塊，放入雞精30克、味精20克、香料油20克、白糖15克、精鹽15克、香菇粉7克、黑胡椒粉3克，大火燒開后煮15分鐘，關火燜20分鐘后即可食用。
食用時重新上火，先吃肉，后加入自己喜歡的蔬菜即可
怎么做火鍋教程：
那的看你是喜歡吃香辣的呢還是紅燒的呢還是清湯的呢 要是香辣的話就要準備 辣椒 姜蒜 蔥花 醬油 味精 料酒 還有香辣的豆瓣醬 不要那種特咸的那種 在炒之前還先要把牛肉切成厚一點大丁 腌制一下下 這樣的話做出來的牛肉很香很嫩 放點味精 鹽 嫩肉粉 料酒 辣椒面 稍微的腌制幾分鐘 然后就可以放油了 等到油燙了以后把姜蒜放下去爆一下 然后再放豆瓣醬再爆 然后再放辣椒 等到香味都出來了就可以放腌好的牛肉啦 爆炒幾下然后放點酒燜一下 然后再放點水 水不要太多 到牛肉的三分之二就行了 然后就蓋著燜吧 燜個十幾分鐘然后就可以出鍋啦 然后你就可以涮你喜歡涮的菜 或者是只吃香辣牛肉就行啦 這是我老家的做法 紅燒的和這個差不多 就是別放辣椒就行了 清湯的呢 可以按你自己的口味 也就是姜蒜是主要 蔥花是湯后把調料都放了后 再放的 然后就可以涮牛肉吃了
總結：以上內容就是怎么做火鍋(怎么做火鍋好吃又簡單)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
