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蝦怎么好吃：
九節蝦在水中生長，是我國特產食物，肉質細嫩同時腥氣味道不重。九節蝦的做法很多，怎么做的好吃又便捷呢？下面來看戲九節蝦怎么做好吃。
一、九節蝦怎么做好吃——油燜九節蝦
第一步：四只九節蝦清洗后待用，蔥姜切絲。
第二步：熱油鍋后蔥姜爆香，放入九節蝦將兩邊都煎至微紅。
第三步：兩面都變紅之后用大火煸炒，加入黃酒生抽爆出香味。
第四步：調入白糖，胡椒粉和鹽，最后用醋提鮮。
第五步：蓋上蓋子后燜煮九節蝦兩分鐘，等收汁關火裝盤。
二、九節蝦怎么做好吃——香酥九節蝦
第一步：清洗九節蝦，處理干凈后用生姜，生抽，鹽進行腌制。
第二步：在干凈的盤中倒入些淀粉，之后將每只蝦都裹上淀粉。
第三步：鍋中加油放入九節蝦，兩面煎到金黃色后瀝油撈出。
第四步：將花椒粉和蒜末一起放入炒香，再放入九節蝦和醬油。
第五步：大火反復翻炒均勻后出鍋。
三、九節蝦怎么做好吃——椒鹽九節蝦
第一步：九節蝦先清洗干凈之后用鹽加入醋，黃酒和生抽腌制一個小時。
第二步：將九節蝦腌制入味后取出瀝水，撒上生粉。
第三步：將青椒，生姜和大蔥期末后放入熱油鍋中爆香。
第四步：放入九節蝦，炒勻即可。
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做成小米蝦煎蛋好吃。準備材料：雞蛋4個，小米蝦500克。2、然后放入油鍋里面炸熟，倒入到碗中備用。3、接著將雞蛋打碎倒入小米蝦里面，攪拌均勻。4、然后一起倒入到鍋里面鍋中煎制。
5、然后翻過來將另外一邊煎熟。
6、熟了之后就可以裝到碗中食用了。小蝦米是一種很多人都喜愛吃的食物，對人體有很多好處，小蝦米可以補鈣，可以增強體質。小蝦米可以做成很多菜的輔食，起到對菜提鮮的好處。禁忌人群：
1、蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食；
2、體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。蝦的營養價值：1、蛋白質蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。2、氨基酸蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。3、牛磺酸蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，所以在預防代謝綜合征方面有一定療效。
4、微量元素鋅蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
蝦怎么好吃教程：
做成紅燒黑虎蝦好吃，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：黑虎蝦 500克、辣豆豉 1大勺、大蔥 半棵、大蒜 4瓣、姜 1塊、醬油 2勺、醋 3勺、白糖 20克、鹽 1克、涼水 適量、油 適量。1、第一步黑虎蝦解凍清洗干凈。2、大蒜拍碎剁末，大蔥切末，姜切末。3、調一個碗汁：醬油、醋、白糖、鹽、適量涼水同入一碗，混合均勻。4、不粘炒鍋中倒少許油，將蔥姜蒜末煸炒出香味。5、將開背蝦倒入鍋中，大火翻炒變紅色。6、將碗汁淋入鍋中，使蝦都浸在湯汁中，充分入味，兩分鐘后出鍋。7、擺盤，完成。注意事項：調味汁中醋起到去腥，糖起到提鮮，如果想做糖醋汁，可以加大用量。
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