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茄子怎么做：

用面粉蛋清還有茄子，要削了皮，把面粉放到盆子里倒入蛋清，要是做一盤放兩個雞蛋的蛋清就可以了，然后，再放一些調(diào)料，根據(jù)自己的口味放入適量的調(diào)料，再加一點清水，要打開（打成糊裝，不要太稀也不要太稠，自己看著來）把切好的茄子倒入盆內(nèi)，再攪拌均勻‘然后，把攪拌好的茄子，放入（先要把油燒到七八成熱）茄子，等到茄子炸成金黃色就可以了，（切記把油不要燒的太熱了）

茄子怎么做好吃：

最近很多朋友咨詢關于油淋茄子怎么做的問題，今天的這篇經(jīng)驗就和大家聊一聊這個話題，希望可以幫助到大家。

準備油40g，鹽5g，生抽10g，香菜20g，茄子2個，蒜20g，紅辣椒20g。

茄子洗凈，去皮切長條。

蒜切末，香菜切末，辣椒切絲。

茄子裝盤，放入鍋中蒸10分鐘，辣椒，香菜，蒜粒，生抽，鹽混合均勻。

攪拌成料汁，撒在茄子上。把炒鍋燒熱，放油，油燒熱后淋到茄子上即可。

總結如下。

茄子怎么做教程：

1、紫茄子、雞腿肉、干辣椒、青椒、紅頭蔥等；紫茄子洗凈，切塊，放入清水中浸泡5分鐘，撈出。
2、熱鍋，倒油，油溫180度左右倒入茄子塊炸熟變軟，撈出；鍋中留少許油，放入切好生姜、雞腿肉爆炒。
3、加干辣椒、青椒翻炒；把炸好的茄子也倒入、再加一勺高湯；PS：沒有高湯的可以適量的加點水。
4、放鹽、醬油、翻炒收汁，放蔥炒均即可。

總結：以上內(nèi)容就是茄子怎么做(茄子怎么做好吃)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。