怎么做米粉(怎么做米粉好吃又簡單又好吃),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:怎么做米粉(怎么做米粉好吃又簡單又好吃)。
用料: 粘米粉150克、 水160克、酵母粉2克 、糖40克
做法
1,粘米粉準備好。
2,粘米粉放入盆中,酵母粉放溫水調開倒入盆中拌勻。
3,盤上面蓋塊布醒發,大概要1小時。
4,醒發至表面起泡。
5,略攪拌一下,倒入蒸模中,8分滿,再醒發至滿模,現在是夏天大約需要醒10~15分鐘。
6,開水上火蒸,水開后蒸15分鐘。發糕就做好了。
米粉蒸肉不需要加水。這道菜在食材調味時候本身就帶有水分,而且在蒸的時候會有水氣,所以不需要在食材里加水。米粉蒸肉做法食材:五花肉 土豆輔料:蔥 姜 蒜調味:料酒 鹽 老抽 麻油 沙糖 胡椒粉 米粉1、五花肉切成1厘米厚的片狀,蔥切長段,姜切大片,蒜子壓碎,蔥花備用。2、用蔥姜料酒和鹽去腥,充分抓揉,老抽上色,加糖、胡椒粉腌制10-15分鐘。3、土豆切成塊狀。4、將腌制好的肉擠干水分,撒入米粉,加入麻油,靜置二十分鐘。然后將肉放在土豆塊上。5、大火蒸十分鐘,出鍋前撒上蔥花即可。
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