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西紅柿豬骨湯
食療功效:清熱利尿、強筋壯骨
營養價值:蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、番茄素、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
西紅柿1個,黃豆芽,300克,排骨600克,鹽3克
西紅柿豬骨湯的做法
1西紅柿洗凈切塊;黃豆芽掐去根須,洗凈。
2豬骨切塊,入滾水中汆燙,撈起。
3將西紅柿、黃豆芽、排骨盛入鍋中,加2000毫升水,以大火煮沸,轉小火慢燉30分鐘,待肉熟爛,湯汁變淡橙色,加鹽調味即可。
西紅柿豬骨湯的功效與作用
1西紅柿清熱生津、養陰涼血、潤腸通便,對發熱煩渴、口干舌燥、虛火等有較好的療效。
2黃豆芽具有清熱利濕,明目,補氣養血,防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3豬骨具有補脾生津、補中益氣、養血健骨、潤膚通便的功效。
4西紅柿豆芽豬骨湯此湯具有清熱利尿、強筋壯骨、滋陰養血、補脾生津、潤膚通便的功效。
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