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燒肉怎么做：

燒肉怎么做不崩需要注意的是在切塊前洗凈，擦干水再切塊，放入油鍋中時油溫不要太高。

紅燒肉的做法如下：

1、五花肉切小塊；

2、慈菇洗凈后待用；

3、將慈菇對半切開；

4、鍋中下五花肉爆香；

5、加入醬油后上色翻炒，放入蒜瓣一起拌炒，放入切好的慈菇一起翻炒；

6、大火燜燒熟爛即可。

燒肉怎么做紅燒肉：

豆生燒肉的怎么做將五花肉洗凈后再開手中焯去浮沫？然后再降豆生炒熟加入五花肉片。

燒肉怎么做教程：

脆皮燒肉主料：五花肉500克輔料：鹽適量，料酒適量，小蘇打1克做法：1.五花肉洗凈，放入沸水中汆水，撈出后馬上放入涼水中浸泡半小時。2.從涼水中撈出，瀝干水，然后用刀劃開，間隔約4厘米，千萬不要切斷。3.皮向上，用叉子在皮上戳洞，洞眼密度要大，分布均勻。4.皮向下，涂上適量鹽、料酒后，放入冰箱腌制一個晚上。5.取出腌好的五花肉，皮向上，用錫紙包住豬肉部分，露出皮。6.然后在皮上涂曬適量鹽、再均勻地抹上小蘇打。7.烤箱預熱，放入五花肉上下管250度先烤30分鐘，然后移上一層，只開上管烤20分鐘，取出，在表皮上刷上一層油，再放入烤10分鐘，取出放涼后切塊即可。

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