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辣椒怎么做好吃：

我媽媽是開飯館的，店里的辣椒油是用來(lái)調(diào)涼菜的，都是自己做的！上鍋加油就加入花椒五香葉等調(diào)味品，開始加熱，油熱上一段時(shí)間，就停止加熱，讓油自然降溫，溫度降下來(lái)時(shí)再加上辣椒和芝麻，再次加熱，這次又不要太熱了，不然芝麻糊了不好看，辣椒也沒有辣味了，這樣辣椒油就做好了，至于下腳料，你愿意要就留著，不愿意要就濾出來(lái)扔了！

辣椒怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法：

自制紅辣辣醬準(zhǔn)備材料：紅辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子 注意：整個(gè)制作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！ 準(zhǔn)備工作：將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干凈，晾干辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。 然后將辣椒和蒜分別剁碎。打碎到自己覺得滿意的程度就行了。將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時(shí)候記得戴上一次性手套，不然手會(huì)被辣椒辣的很難受哦！最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個(gè)月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！ 做好的辣椒醬，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會(huì)壞的！時(shí)間越長(zhǎng)還會(huì)越香呢！ 當(dāng)然還有一個(gè)前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會(huì)變質(zhì)的。

辣椒怎么做好吃教程：

先將辣椒用鹽腌蔫了,用醬油泡好吃,醬油里加些姜絲和糖,黃醬味道更好.

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