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羊奶果好吃嗎、怎么拌或腌最好吃

成熟的羊奶果不僅色彩非常的亮麗，而且味道也是特別不錯的，已經熟的羊奶果味道是酸甜可口的，而且里面的水分也特別的充足，不僅可以滿足大家對美食以及水分的需求，同時還可以起到很多的藥用價值。

而很多人也喜歡把羊奶果用來拌著吃，或者是腌著吃，其實這兩種吃法都是非常不錯的，而且做法也很簡單。

涼拌羊奶果所需要用到的材料就是羊奶果、鹽、辣椒、白砂糖。首先把羊奶果洗干凈，能夠更入味兒，可以在羊奶果上劃幾道小口子，但是不要切開。把處理好的羊奶果放在干凈的碗里，然后上面放上辣椒面兒和白砂糖，拌均勻之后再加入少量的鹽進行調味兒，這樣一道美味的涼拌羊奶果就做好了。

腌羊奶果的做法也是比較簡單的，而一般大家腌羊奶果就是為了做成羊奶果罐頭。也是把羊奶果洗干凈，并且把果皮和果殼也都去掉。然后把羊奶果放到干凈的碗里，撒入適量的冰糖，隔著水蒸15到20分鐘左右。把蒸好的羊奶果倒入干凈的玻璃瓶里，在室溫下放涼，然后再放入冰箱里冷藏，隨吃隨拿。

羊奶果吃起來為什么一股澀味,應該怎么吃？

因為羊奶果是野生的，所以大多數都帶有一些澀味，其實想要去掉羊奶果的澀味是比較簡單的，只要用鹽巴來清洗羊奶果就可以了。可以把羊奶果直接泡在放有鹽巴的水盆里，泡上一段時間之后，就可以有效地去除羊奶果里面的澀味，而且還可以讓羊奶果變得更加甘甜。一般自然成熟的羊奶果澀味是比較淡的，成熟的羊奶果口感是非常不錯的，味道甘甜，而且水分特別多。不僅口感好，而且營養也是非常豐富的，羊奶果的使用方法也是特別多的，比如涼拌、做成果酒、腌制成罐頭、做成羊奶果醬等都是非常不錯的，當然也可以清洗干凈直接吃。

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