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冰淇淋和冰激凌哪個(gè)對(duì)

冰淇淋和冰激淋的區(qū)別具體如下：

1、形狀不同

冰激凌多數(shù)是指“冰棍”類型的，堅(jiān)硬的固體冰品；而冰淇淋多數(shù)是指半固體型、易融化的冰品。

2、口感不同

冰淇淋制作時(shí)使用的水比較少，吃起來(lái)是偏順滑、且奶油香味更濃的；冰激凌制作時(shí)使用的水比較多，吃起來(lái)會(huì)有沙沙的口感，多數(shù)需要啃、咬。

3、含水量不同

冰淇淋與冰激凌的含水量是不同的，冰淇淋所的含水量比冰激凌低。

4、乳脂含量不同

冰淇淋的乳脂含量比較高，膨化率比較高；而冰激凌的乳脂含量比較少，膨化率比較低。

5、硬度不同

冰淇淋由于乳脂高，比較蓬松，硬度較低，一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣，融化速度較快。而冰激凌多數(shù)屬于硬冰淇淋性質(zhì)，一般做成棍狀或盒裝冰淇淋，冷凍銷售。

以上就是冰淇淋和冰激凌的區(qū)別，消費(fèi)者們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。

冰激凌和冰淇淋哪個(gè)寫法對(duì)啊

外來(lái)詞匯,一樣的,叫法習(xí)慣不同而已,它們是從”icecream"這個(gè)英文單詞翻譯過(guò)來(lái)的，只是翻譯習(xí)慣不同罷了，用的文字不同罷了，就好象碧咸與貝克漢姆一樣！

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