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凍冰塊怎么才能凍的透明

如何制作透明冰塊？

1、瀝干水分

首先把凍冰塊的模具放在水里清洗干凈，然后控干水分。

2、倒入模具

把純凈水或是燒開的水晾涼，倒入制作冰塊的模具里。

3、冰箱冷凍

把模具包在密封的袋子里，放在冰箱冷凍室凍幾個(gè)小時(shí)，之后把模具從冰箱中取出，就能得到透明的冰塊。

做出無氣泡的透明冰塊的具體方法：

1、水的處理，要使用純凈水或者蒸餾水，并且至少經(jīng)過2次緩慢煮沸，這樣能促進(jìn)水中溶解氣體的脫離，然后放到室溫下放涼。

2、冷凍方法，冷凍的時(shí)候要在外面包裹上保溫袋或者毛巾，這樣能把水冰凍的過程增加時(shí)間，從而讓氣泡有充分的時(shí)間從水里跑出來。

3、冷凍時(shí)間，冷凍時(shí)間要足夠長，一般至少凍夠72小時(shí)，中途不可取出，更不能晃動，否則會產(chǎn)生氣泡，影響凍冰塊的效果。

【提示】

冰塊凍好拿出來后，可以在室溫環(huán)境中放置一下，讓冰塊能適應(yīng)新的溫度，之后再對冰塊進(jìn)行切割。這樣操作的話，切割起來會更容易一些，也能減少冰塊的碎裂。

怎樣使冰塊更加透明？

用涼白開，慢慢地冰凍，別用自來水看看試試制作透明的冰 為什么商店銷售的冰塊是晶瑩透明的，而家庭箱制作出來的冰塊卻呈白色呢？讓我們探討一下冰塊發(fā)白的原因，試著用家里的冰箱制作出透明的冰塊吧！呈白色的物體究竟是什么呢？如果用放大鏡來觀察冰塊的白色部分，就會發(fā)現(xiàn)它們是一些細(xì)小的氣泡顆粒。這是溶在水里的空氣在冰凍時(shí)封凍在冰塊里的氣泡。因?yàn)樗诒鶅鲞^程中會排除水之外的不純物質(zhì)，溶在水里的空氣也成為氣泡而被排除。但是冰凍過程太快時(shí)，氣泡來不及“跑”掉而被凍在冰塊里，看上去冰塊就呈白色了。 怎樣才能制出透明的冰塊呢？【1】大體說來，冰塊變白的原因有以下兩點(diǎn)：A.溶在水里的空氣變成了氣泡；B.冰凍過程太快，氣泡來不及“跑”掉。【2】我們可以從【1】的A、B著眼，來想想使冰塊透明的方法。A的對策：把水燒開，盡量減少水里所含的空氣。也就是說，使用開水。B的對策：商店銷售的冰塊，是花了24小時(shí)以上的時(shí)間慢慢地冰凍而成的，而用家庭冰箱是做不到這點(diǎn)的。但是，我們可以試試在容器周圍包裹緩沖泡沫塑料來減緩冰凍速度。制成的冰塊是什么樣的呢？我們用下面3種方法制成了冰塊：（1）開水+用緩沖泡沫塑料包裹容器；（2）用了開水但沒用緩沖泡沫塑料；（3）用緩沖泡沫塑料包裹了容器，但用的是沒燒過的水。結(jié)果如下圖所示：用第2種方法(只用開水)做成的冰塊；用第3種方法(只用緩沖泡沫塑料)做成的冰塊用第1種方法(開水+緩沖泡沫塑料)做成的冰塊?？磥碛眉彝ケ鋪碇谱魍耆该鞯谋鶋K是太難了些，但我們還是做成了相當(dāng)透明的冰塊。 另外向大家透露一個(gè)秘密：聽說餐館飯店所用的中間凹進(jìn)去的透明冰塊，是從周圍開始冰凍，在冰塊完全凍結(jié)、正中間變白之前倒掉剩余水而做出來的。

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