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李大橘和鐘薛高的區(qū)別

李大橘雪糕品牌在2023年3日誕生，并號(hào)稱“中國(guó)首款橘貓IP化冰淇淋”。無(wú)論是在雪糕外包裝還是內(nèi)里造型，多數(shù)都是采用橘貓作為基礎(chǔ)來(lái)設(shè)計(jì)的，同時(shí)目標(biāo)人群也是以年輕消費(fèi)群體為主。目前李大橘推出了貓爪燒、小奶杯、威化筒等多款產(chǎn)品，同時(shí)采取線上線下結(jié)合的方式進(jìn)行售賣。

在營(yíng)銷策略上，李大橘與鐘薛高選擇了幾乎相同的營(yíng)銷手法。在李大橘產(chǎn)品剛推出不到3個(gè)月左右的時(shí)間內(nèi)，官方便發(fā)出推文表示在各大平臺(tái)上已有多名網(wǎng)友推薦，其中還包括不少網(wǎng)紅測(cè)評(píng)，同時(shí)還與不少品牌進(jìn)行“跨行聯(lián)名”，但與鐘薛高相比，李大橘的知名度還是稍低了些。

不過(guò)，一位行內(nèi)人士表示，李大橘的市場(chǎng)定位準(zhǔn)確、加以產(chǎn)品口感的獨(dú)特，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下是很快可以在冰淇淋市場(chǎng)立足的。

鐘薛高雪糕為什么這么貴？

鐘薛高雪糕貴的原因：獨(dú)特的瓦片狀造型外觀，模具的價(jià)格更貴；不添加香精、色素；原料的品質(zhì)選擇嚴(yán)苛；在口味上也是花了大大的功夫；還有細(xì)致的用戶體驗(yàn)。

鐘薛高雪糕貴的原因：

1、獨(dú)特的瓦片狀造型、精心雕刻的回字紋，大大提升了外觀的高級(jí)感。這也導(dǎo)致了鐘薛高的一套模具的價(jià)格高達(dá)90萬(wàn)，而傳統(tǒng)的雪糕模具成本大概在3到8萬(wàn)元。

2、努力做到雪糕零添加，不添加香精、色素，就連大部分產(chǎn)品中含有的穩(wěn)定劑、乳化劑和膠體都沒(méi)有，甚至雪糕棒都是天然秸稈制成，可降解0污染。

3、原料的品質(zhì)選擇嚴(yán)苛，不嫌貴，只要求最好，選擇了吐魯番的紅提、愛(ài)爾蘭的干酪、加納的A+巧克力、日本的抹茶。就拿66元一支的厄瓜多爾粉鉆來(lái)說(shuō)，就因?yàn)榉凵目煽啥闺y求，只能賣出20000支，網(wǎng)友想多賣，也可遇不可求了。

4、鐘薛高除了顏值高、品質(zhì)夠扛外，為了最大限度地滿足大家的味蕾享受，在口味上也是花了大大的功夫。

5、細(xì)致的用戶體驗(yàn)。產(chǎn)品賣了高價(jià)，就要讓用戶覺(jué)得物有所值，鐘薛高由此在服務(wù)上更為貼心。比如，鐘薛高要求門店店員必須撕開產(chǎn)品包裝拿給消費(fèi)者。這是為了看產(chǎn)品是不是有瑕疵，比如碎裂、融化、變形等等，不管店員還是店長(zhǎng)，都可以自己決定把產(chǎn)品扔掉還是賣給消費(fèi)者。再如，任何一個(gè)店員，只要發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)他選的雪糕不滿意，可以自主決定無(wú)條件給消費(fèi)者免費(fèi)換一個(gè)口味，直到他滿意為止。

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