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葵瓜子的作用與功效

1、葵花子中含有了很多種的微量元素，還有礦物質元素，這些物質對人體的功效也是很大的，不僅可以促進骨骼生長發育，對于牙齒的發育也有作用。而且葵花子也可以保護自己的心臟。

2、葵花子中含有了大量的維生素E，這種物質能夠防止皮膚老化，增加皮膚的抗氧化能力，所以說葵花子起到了延緩衰老的作用，對皮膚也是有保護作用的。

3、吃葵花子后也可以讓自己的消化系統變得更活躍起來，葵花子的香味也可以刺激到味蕾，這樣就可以反應給消化器官，從而就會分泌一些消化酶，讓自己的消化功能升級，間接的就可以起到促進消化的作用了。

4、含有的一些優質蛋白，鉀，鈣，鎂等等一些成分，這些成分能夠保護大家的心臟，同時也可以防止血壓過分的升高，起到了控制血壓的作用，不過需要大家注意的就是葵花子可以控制血壓，但是不能降低血壓。

吃葵瓜子有什么好處和壞處？

當然有好處也有壞處
好處：
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素；
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5. 葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
壞處：
1.炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛等“上火”癥狀。
2.盡量用手剝殼，或者使用剝殼器，以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質，經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。

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