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白醋泡雞蛋的功效和作用
白醋泡雞蛋能夠預防感冒，乙肝，肺結核，肺氣腫，哮喘，氣喘等等疾病，而且對于心血管疾病，還有動脈硬化癥有一些預防作用，此外，醋泡雞蛋的功效也是比較多的。他可以起到美容養顏的作用，也可以提高身體的抵抗力，幫助身體預防一些疾病，同時醋泡雞蛋也可以消除臉上的一些黑斑，對于人體的作用還是很大的。
有人在研究9度米醋泡雞蛋73種功效，其實醋泡雞蛋的功效是因人而異的，因為每個人的體質是不同的，所以食用之后的效果也是不同的，不可一概而論。而且醋泡雞蛋就是一個小偏方，建議大家有疾病的話還是應該去醫院中的。醋能夠幫促進消化，白醋泡雞蛋也是不能空腹食用的，這樣對胃部會造成一些刺激，容易導致自己的腸胃不適，所以大家要謹慎的選擇是不是吃醋泡雞蛋。
雞蛋泡醋的功效和作用怎樣食用菌
民間流傳醋泡雞蛋有73種作用，但是有些作用沒有得到驗證。盡管如此，醋蛋養生與美容作用還是值得稱道的。 1、養生作用：
取180毫升原香醋裝入大口瓶中，然后將1個洗凈的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。
2、排毒養顏 可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體涂抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。
3、治高血壓
醋泡雞蛋治高血壓有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸內，泡1個紅皮雞蛋6--7天，泡成軟蛋后，剝去軟皮吃下。接著再泡1個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
4、去斑：
減肥；消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩。
新鮮雞蛋1只，原香醋200~240毫升，蜂蜜或糖適量。
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時后即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時服用，服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分攪拌后服，軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。 注意事項：（這個一定要看~~！！！）
1、對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲服。
2、有些人把醋蛋液視為“包治百病” “靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。
3、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到原香醋，可選用當地優質醋但浸泡時間應適當延長（以蛋殼軟化為度）。尤其是夏季在泡制醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。
4、因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發生抵觸，專科用藥無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
5、有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但不影響效果。
6、第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止
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