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自發豆芽本身是很安全的,沒有添加催化劑等一些化學物質,但如果沒有煮熟的話,就可能會導致中毒,因為綠豆芽沒有炒熟的情況下含有一些胰蛋白酶抑制劑,胰蛋白酶抑制劑容易導致人體出現惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀,大家在吃綠豆芽的時候,一定要炒熟后才可以吃,這樣就沒有問題。
吃了自發豆芽出現不適的話,要做到這些:
1、刺激咽喉部進行催吐,這樣能讓吃進去的豆芽都從胃內吐出來,再多喝淡鹽水或者白開水,就能緩解這種不適的,當然這個只針對輕微癥狀。
2、如果癥狀比較嚴重,是要及時去醫院,在醫生的指導下洗胃和導瀉,就能把胃里和腸道的有毒物質都排出來。
親,上述癥狀和吃綠豆芽關系不大,要是食物中毒不需要4小時,考慮當下,可能屬于中暑或其他隱形疾病,建議去醫院查查。
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