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棕櫚油的作用與功效:處棕櫚油也被稱為飽和脂肪,因?yàn)樗俜种迨娘柡椭尽V臼秋柡椭荆瑔尾伙柡椭竞投嗖伙柡椭镜幕旌衔铩H梭w中棕櫚油的消化吸收率很高,容易被吸收。棕櫚油跟其他普通食用油相比,更易于消化、吸收和使用。在歐美和亞洲地區(qū),許多最新研究證實(shí),當(dāng)把棕櫚油當(dāng)成是日常食用油的時(shí)候,總膽固醇不會(huì)明顯增加。
棕櫚油過量食用也有壞處,長期食用棕櫚油就會(huì)導(dǎo)致人體血清中過量攝入過量的飽和脂肪酸,從而導(dǎo)致膽固醇、甘油三酸酯和低密度脂蛋白水平升高,從而導(dǎo)致心血管和腦血管疾病。即使新陳代謝速度比較快的的年輕人,也容易發(fā)胖。當(dāng)食物的不足明顯大于優(yōu)點(diǎn)時(shí),我們只能忽略其優(yōu)點(diǎn)而停止食用。在相同情況下,棕櫚油并不是那么受歡迎。
棕櫚油富含胡蘿卜素和生育三烯酚(一種天然維生素E,生物活性比合成維生素E高),營養(yǎng)價(jià)值較動(dòng)物脂肪高能夠起到一定的美容作用
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