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2、用途:如果你打算把醬油用于生吃或者是蘸食,那么就需要選購“佐餐醬油”;如果你打算把醬油用于烹調(diào)菜肴;那么就需要選購“烹調(diào)醬油”。
3、氨基酸態(tài)氮含量:品質(zhì)愈好、營養(yǎng)價值愈高的醬油,氨基酸態(tài)氮含量愈高。我們小編建議你購買等級比較高的醬油,例如特級和一級。如圖所示:
特級:氨基酸態(tài)氮含量大于等于0.8克/100ml
一級:氨基酸態(tài)氮含量大于等于0.7克/100ml
一般認為是海天醬油,海天醬油的原材料選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕,依靠獨特的地理位置,加上天然釀造工藝,生產(chǎn)的醬油質(zhì)量高,口感也非常獨特。
中國哪個牌子的醬油質(zhì)量最好?
最好的醬油排行榜第一,一般都是海天醬油,海天醬油的優(yōu)點在于:質(zhì)量上乘、淡鹽、咸香具備。海天醬油依靠獨特的地理位置,生產(chǎn)高質(zhì)量的醬油,海天醬油的生產(chǎn)場地為廣東的佛山,整年陽光明媚和充沛,非常適合晾曬,能夠保證醬油獨特的醬香特點。
中國海天品牌的醬油質(zhì)量最好,醬液的顏色紅褐鮮艷且非常的光澤,具有豉香濃郁的特點,不添加香精香料成分,口感自然且能夠很好的回味,它的鮮味是超級清爽的,無論是點蘸涼拌還是烹飪菜肴都是不錯的選擇。
海天醬油的原材料都是選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕,精選原材料的基礎(chǔ)上再加上天然釀造工藝,使生產(chǎn)出來的醬油具有醇厚的口感,另外其中添加的鹽份比較少,能夠最大程度地保留醬油的味道。
海天是中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè),溯源于清朝乾隆年間的佛山醬園,至今已有300年的歷史,產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種。自1990年始,海天已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國第一的紀錄,并且一直保持比較高的增長速度,目前海天已卓然而成全球最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè),是國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實的第一品牌。
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