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買醬油的三個指標

2、用途：如果你打算把醬油用于生吃或者是蘸食，那么就需要選購“佐餐醬油”；如果你打算把醬油用于烹調(diào)菜肴；那么就需要選購“烹調(diào)醬油”。

3、氨基酸態(tài)氮含量：品質(zhì)愈好、營養(yǎng)價值愈高的醬油，氨基酸態(tài)氮含量愈高。我們小編建議你購買等級比較高的醬油，例如特級和一級。如圖所示：

特級：氨基酸態(tài)氮含量大于等于0.8克/100ml

一級：氨基酸態(tài)氮含量大于等于0.7克/100ml

中國哪個牌子的醬油質(zhì)量最好？

一般認為是海天醬油，海天醬油的原材料選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，依靠獨特的地理位置，加上天然釀造工藝，生產(chǎn)的醬油質(zhì)量高，口感也非常獨特。

中國哪個牌子的醬油質(zhì)量最好？

最好的醬油排行榜第一，一般都是海天醬油，海天醬油的優(yōu)點在于：質(zhì)量上乘、淡鹽、咸香具備。海天醬油依靠獨特的地理位置，生產(chǎn)高質(zhì)量的醬油，海天醬油的生產(chǎn)場地為廣東的佛山，整年陽光明媚和充沛，非常適合晾曬，能夠保證醬油獨特的醬香特點。

中國海天品牌的醬油質(zhì)量最好，醬液的顏色紅褐鮮艷且非常的光澤，具有豉香濃郁的特點，不添加香精香料成分，口感自然且能夠很好的回味，它的鮮味是超級清爽的，無論是點蘸涼拌還是烹飪菜肴都是不錯的選擇。

海天醬油的原材料都是選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，精選原材料的基礎(chǔ)上再加上天然釀造工藝，使生產(chǎn)出來的醬油具有醇厚的口感，另外其中添加的鹽份比較少，能夠最大程度地保留醬油的味道。

海天是中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清朝乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種。自1990年始，海天已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國第一的紀錄，并且一直保持比較高的增長速度，目前海天已卓然而成全球最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，是國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實的第一品牌。

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