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液態法和固態法白酒哪個好

液態法和固態法白酒哪個好

固態法白酒比較好一點，理由如下：

1、固態法釀造白酒的口感要比液態法釀造的白酒要好，要醇厚，同時酒香也比較純正，馥郁，酒花持續時間也很長。

2、同時固態法的釀造時間比較長，少達二到三個月，而液態法白酒釀造周期比較短。

3、同時固態法白酒一般則是純糧食酒，其原料會采用小麥、玉米、大米、高粱等糧食作物；而液態法白酒則是勾兌酒，其原料往往會采用糖蜜、薯類、糧谷等等。固態法白酒一般則不會添加酒精，而勾兌酒則往往添加酒精。

綜上所述，固態法白酒會比較好，但是在市面上多數固態法白酒的價格往往會比勾兌酒的價格要高。

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液態法白酒是什么酒

液體法白酒是發酵過程呈現粥狀，或者能夠用酒泵做運輸的動力，在白鋼罐中進行發酵，蒸餾過程不是用甑鍋蒸餾。比如酒精釀造過程就是液態法，傳統白酒釀造就是固態法白酒。

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