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為什么不建議吃羊蹄

說羊蹄不建議吃，可能是因為羊蹄中含有羊懸筋，羊懸筋又叫蹄白珠，在羊蹄的胛間，它是一種串粒狀的物質，這種物質是羊蹄已經(jīng)發(fā)生病變的部位，如果人吃了容易感染病毒，一些經(jīng)常吃羊蹄的人知道蹄白珠，吃的時候會摘除蹄白珠，但有些人如果不知道，直接燉了吃，就不好了。

因此有人不建議吃羊蹄，就是怕那些人誤食蹄白珠。

吃羊蹄的禁忌

吃羊蹄的禁忌，其實上面已經(jīng)說了，吃之前要摘除蹄白珠，除此外吃羊蹄就沒什么特別的禁忌了。

羊蹄的好處

1、滋補：羊蹄具有補腎益精的作用，身體虛弱的人吃羊蹄能夠滋補身體，它對人常見的怕冷等不良癥狀有很好的調理功效。

2、美容：羊蹄中含有大量膠原蛋白，可以補充人體的膠原蛋白，促進新陳代謝，因此吃羊蹄也具有美容的作用。不過一些人覺得羊蹄膻味比較大，不是很喜歡吃羊蹄。

羊蹄上的哪個部位不能吃

羊蹄子骨頭和蹄子上的毛不能吃，其他部分都可以吃準備材料：羊蹄、燉肉料
1、首先要選擇新鮮的羊蹄。2、把買來的羊蹄用清水洗凈，特別是有褶皺的地方。之后鍋內加入適量清水燒開后把羊蹄放進去煮兩分鐘取出把水倒掉，這樣能有效去除羊蹄異味。
3、準備好燉羊蹄的料包，最好選擇配料齊全的，選的這種有十三種。4、鍋內加入足量清水，放入羊蹄、各種大料，再加入適量食鹽、生抽、香醋等開火燉。
5、喜歡辣的可以加入適量辣椒，一般都放干紅椒。等羊蹄燉熟透后就加入可以雞精，攪拌均勻即可。

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