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新鍋怎么開鍋可以達到不粘鍋的效果

開鍋方法很簡單，在開鍋之前需要準備一樣東西，那就是油，可以用豬油也可以用植物油。

1、將新鍋洗干凈，然后放到火上加熱，把里面的水分燒干。

2、轉成小火，用一塊豬油筷子夾著，將鍋從鍋底到整個鍋都擦一遍。

3、然后把鍋用清水洗干凈，在放入火上，加熱干。

4、再次用豬油擦鍋，擦鍋的過程兩到三遍差不多就可以，直到豬油變成油渣就就可以結束了。

最后把鍋洗干凈，刷一層植物油（也可以不刷），放置一個晚上，第二天就再開始使用即可。

如果用植物油開鍋，方法也是一樣，就是把豬油換成植物油，將整個鍋都沾滿植物油，在洗掉，重復幾次，就可以。最后也是放置一個晚上。第二天使用。

Ps：即便開了鍋，如果在以后使用中，經常用來煮東西的話，鍋也會變得不好用，愛粘鍋，這是因為煮東西的時候，水分把鍋里多余的油脂帶走了。因此，用鍋煮完東西后，可以在用油刷一遍鍋，這樣下次使用的時候，會好用一些。

不繡鋼的鍋怎么才能炒菜不粘鍋？

我家的鍋也是！后來我用時多加點油，（炒菜時）火不要太大或加少許水！

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