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不建議買的醬油部分介紹:
1、蟹園紅燒老抽
這是宿遷市泗洪縣華美調味品廠生產的,經抽檢發現氨基酸態氮含量不達標,氨基酸態氮含量僅為0.01g/100ml,全氮為0.07g/100ml,沒有達到我國釀造醬油的最低標準要求,甚至不能被稱為醬油。
2、李錦記的錦珍生抽
其標簽營養成分顯示鈉含量:942mg/15m換算后是6280mg/100ml,但實測值鈉含量:8748.75mg/100ml,已經超過了限值。
3、華鳳伊俐家的草菇老抽
該產品沒有標注樣品的等級,并且里面幾乎檢測不到氨基酸態氮的含量,全氮的含量也僅為0.19g/100ml,完全不符合國家對醬油的標準規定。
一般認為是海天醬油,海天醬油的原材料選用優質的黃豆和豆粕,依靠獨特的地理位置,加上天然釀造工藝,生產的醬油質量高,口感也非常獨特。
中國哪個牌子的醬油質量最好?
最好的醬油排行榜第一,一般都是海天醬油,海天醬油的優點在于:質量上乘、淡鹽、咸香具備。海天醬油依靠獨特的地理位置,生產高質量的醬油,海天醬油的生產場地為廣東的佛山,整年陽光明媚和充沛,非常適合晾曬,能夠保證醬油獨特的醬香特點。
中國海天品牌的醬油質量最好,醬液的顏色紅褐鮮艷且非常的光澤,具有豉香濃郁的特點,不添加香精香料成分,口感自然且能夠很好的回味,它的鮮味是超級清爽的,無論是點蘸涼拌還是烹飪菜肴都是不錯的選擇。
海天醬油的原材料都是選用優質的黃豆和豆粕,精選原材料的基礎上再加上天然釀造工藝,使生產出來的醬油具有醇厚的口感,另外其中添加的鹽份比較少,能夠最大程度地保留醬油的味道。
海天是中國最大的專業調味品生產企業,溯源于清朝乾隆年間的佛山醬園,至今已有300年的歷史,產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。自1990年始,海天已連續多年保持醬油產銷量全國第一的紀錄,并且一直保持比較高的增長速度,目前海天已卓然而成全球最大的專業調味品生產和營銷企業,是國內調味品行業名副其實的第一品牌。
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