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不建議購買的原因如下:
1、不適合高溫烹飪:搪瓷表面的釉層中含有部分重金屬鉛,烹飪時,受高溫影響,會少量析出,鉛進入人體后很難排出,一定程度上會致病。
2、損壞后使用需慎重:搪瓷鍋遭受外力作用碰撞后通常會出現(xiàn)裂痕、掉瓷。一經(jīng)損壞,藏在瓷下面的重金屬就更容易滲出。牙釉質(zhì)中的有害物便會遷移到食材中去,在與食物接觸時,特別是酸性食物,就會滲出有害金屬,另外,損壞后漏出的鐵會氧化銹蝕,這對大家飲食來講是危險的。
3、重量沉:由于材質(zhì)導(dǎo)致的自身重量的問題,搪瓷鍋也就是傳統(tǒng)意義上的琺瑯鍋,因為使用鐵或其他金屬制造,所以重量上比較沉,用起來不太方便。
因為搪瓷杯含鉛,易破損。成本比玻璃和陶瓷高。
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