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不過凹面電磁爐除了上文中提到的劣勢以外,它也有很多優(yōu)點(diǎn),具體如下,各位消費(fèi)者可以綜合考慮,看是否要購買凹面電磁爐:
1、就凹面電磁爐來說,它加熱的速度非常快。一般情況下,凹面電磁爐在15秒內(nèi)便可以加熱到300度,這樣可以節(jié)約很多烹飪時(shí)間。
2、使用凹面電磁爐可以使用加熱面積最大化,因?yàn)殄伒缀桶济骐姶艩t貼合的更好,所以大大提升了使用效率。
3、使用凹面電磁爐時(shí),由于底部是圓形的,可以和凹面電磁爐進(jìn)行較好地貼合,所以炒菜時(shí)使用更少的食用油便可以讓鍋底浸滿油,在一定程度上要以實(shí)現(xiàn)省油。
電磁爐炒菜的溫度會比平常的煤氣灶高一些,但電磁爐溫度太高后會有一段時(shí)間不加熱,比較不好控制!炒菜的話,熱鍋的時(shí)間不能太久,鍋底沒水汽就要放油了,油熱兩三秒就要放菜進(jìn)去翻炒,如果翻炒沒出水,要適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)點(diǎn)的水,不然菜會燒焦,但水也不能放太多,太多就成煮的了!
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