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創業者還需要結合自身的 優勢和資源評估合適的項目。 1、牛蛙養殖 武漢市東西湖區柏泉南湖生態園牛蛙養殖基地里，一只一斤多重的 牛蛙，停留在竹竿上，正直視著遠方。 這種牛蛙由湖北農廣天地現代農業發展有限公司引進于美國的一種 優良牛蛙品種。經過精心的培育，牛蛙不斷的繁殖，農廣天地牛蛙 養殖已經發展成為 7000 多畝的商品蛙養殖規模。 近年來，由于農廣天地美國牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、 蛋白質含量高等優點，成為餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。其皮 還可制革，牛蛙皮薄、柔軟、堅韌，是制造上等錢包的材料。更是 生產皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料。蛙內臟可 以藥用，蛙油可制作高級潤滑油。總之，牛蛙渾身都是寶。 特別在當今保護野生動物，維持生態平衡的號召下，為牛蛙銷路提 供了廣闊的空間。農廣天地牛蛙養殖更成為國內養殖業最具發展前 景的項目。 空白市場需求高：有旺盛的國內市場。在國內美國牛蛙已步入我國 大中城市和城鎮的消費市場，需求量每年以 25%的速度遞增。在北 京、上海等大中城市商品牛蛙銷售一直看好，價格始終呈現堅挺的 態勢，銷價每斤 20-30 元。特別是春節前后，牛蛙銷勢更旺，價格 上揚，貨源緊缺。
技術門檻低：人工農廣天地牛蛙養殖條件要求低，養殖周期短，美 國牛蛙具備生長快，產量高，易管理，既可家庭養殖，也可規模養 殖。沒有經營限制，易于管理，城鄉男女均可從事養殖。 經營風險低：上門指導，上門建場，產品簽訂回收合同，可以放心 養殖。 技術難度低：成熟的美國牛蛙養殖技術，簡單易學，人人能學會。 養殖勞動強度低，技術成熟，易學易懂，不受文化成度高低限制， 是一樁能長期從事的特種養殖致富項目，一次投資，常年受益。 資金投入低：不需要大量工人、設備投資，搭建養殖池即可開始飼 養，最低投資僅千元即可起步。 2、淡水小龍蝦 淡水龍蝦是低脂肪低膽固醇高蛋白的營養滋補食品，它日益受到廣 大消費者青睞，目前市場上價高俏銷。淡水龍蝦除營養豐富外，還 具有四個特征：一是體大肥美。一般個體重 100-200 克，最大個體可達 300 克左右；二是生長快，產量高，當年放養當年即可收獲， 每畝水面可產鮮蝦 400 公斤左右；三是適應性強。在水溫 3-35℃之 間均能生存；四是食性雜。既吃動物性餌料，也吃人工配合餌料和 腐殖質。因此，人工飼養淡水龍蝦前景廣闊。 3、養蛇 熊昌海帶動鄰里鄉親致富的事跡，在秭歸縣內廣為流傳。
年初的經 濟工作會上，他被表彰為全縣第三批 “十佳 ” 創業之星。登上領獎臺， 熊昌海萬分激動。他表示，一定成功走出養殖與深加工結合的路子， 把這個特種養殖產業做大做強。 “今年計劃養蛇 1 萬條，實現銷售收入 100 萬元。”熊昌海說。對于 省級貧困村、全村僅 707 人的廟河來說，這是一個莫大的喜訊。可 以預期，它將極大地推動青蛙、鵪鶉、仔雞等養殖業的發展。 但熊昌海的夢想，遠不止此。他拎起一個塑料袋，里面裝的全是輕 薄如紙的蛇蛻。“這蛇蛻也是藥廠高價收購的產品。”除此之外，蛇 膽、蛇油都是貴重的生物產品。 “今后，最大的愿望是能夠與大學或企業的科研機構合作，走深加 工之路。”他侃侃而談，深加工的項目很多，可把蛇進行分割，蛇肉 可加工成美味佳肴，蛇血、蛇膽、蛇鞭可制成酒藥，蛇皮可制成皮 具及樂器，蛇油可制成高檔護膚品、化妝品，蛇清提取成抗毒藥。 在熊昌海看來，蛇的全身都是寶，把蛇變成金，關鍵靠科技。 “深加工的前提是養殖規模要上來。”在熊昌海的計劃中，露天蛇場 的規模至少要達到年養蛇 5 萬條。而現在只能養 1 萬多條。 為擴大養殖規模，他熱心收徒傳藝。沙鎮溪、兩河口、梅家河、茅 坪等 4 個鄉鎮，正在他的指導下興建養蛇基地。
“今年，將注冊商標，找相關部門批準深加工手續。”熊昌海滿懷信 心地說，只要敢想，一切愿望可以實現。 4、網箱養殖“長吻鯢” 提起“長吻鯢”這種生活在淡水的名貴經濟魚種，很多人只知道它肉 質肥嫩鮮美、高蛋白低脂肪，卻不知道它也是水產養殖戶的“致富” 法寶。中山橫欄鎮的水產養殖戶李樂迎，就用網箱在西江邊養殖“長 吻鯢”，月入達 2 萬元。李樂迎介紹說，他在西江邊利用長、寬、深 分別為 6 米、4 米和 3 米規格的網箱養殖長吻鯢，1 箱放養規格為 1―2 公斤/條的成品魚 1500 公斤，養殖約需 3 個月時間。養殖成熟 后，“長吻鯢”可賣至 56―64 元/公斤，扣除成本每公斤利潤約為 40 元，1 箱就可盈利 6 萬元，每月可收入 2 萬元。5、養殖大鯢 “娃娃魚對環境要求高，但養起來不費力。只要掌握了關鍵技術， 肯定賺大錢。”13 日，竹溪縣匯灣鄉秦坪村村民李友志，一邊給仿生 態池里的大鯢投食，一邊與前來參觀的游客聊著，很是得意。 李友志曾在江浙摸爬滾打多年，積累了一些創業資本。 2009 年底， 他了解到養殖娃娃魚可致富的信息，立馬決定回鄉試試。他買來大 鯢養殖技術方面的書籍，購回電腦上網查閱資料，又跑到鄰縣、鄰 鄉考察取經。
功夫不負有心人。2010 年春天，李友志請來泥瓦匠、鄰縣大鯢養 殖“專家”，開始為娃娃魚建“生態家園”。 “養殖娃娃魚頭一兩年是不斷投入期。 ” 李友志介紹， “截至前年底， 已投入 20 余萬元。目前，喂養大鯢 700 余尾，最大的一尾有 10 多 斤。”去年，他出售商品大鯢純收入達 10 萬余元。 創業初成的李友志，不忘帶動鄉鄰共同致富。在去年村級兩委換屆 時，他高票當選為村委會主任。今年，他計劃組建秦坪大鯢養殖專 業合作社，帶領村民發家致富。 竹溪地處大巴山，境內山高林密，氣候溫潤，且自然水豐富。近年 來，縣里利用得天獨厚的地理位置及優質水源，積極探索和引導農 民養殖大鯢脫貧致富。該縣于 1998 年成立大鯢研究所，2004 年人 工繁殖孵化大鯢成功。 百花齊放春滿園。目前，像李友志這樣的大鯢養殖專業戶已超 100 戶，累計年產值達 2000 余萬元。 6、養殖蟲子雞 蟲子雞可不一般，不僅雞肉營養鮮美，就連喂雞的黃粉蟲也渾身是 寶。創辦養殖戶、合作社，帶動農戶，實行飼料、雞苗、疫苗統一 配置。還可養殖山地雞、萬源黑雞等，營養價值高受顧客歡迎，銷 路才不會差。據了解，一只萬源黑雞的純利潤在 10 元左右，如果養 上 2 萬只，一年的收入就是 20 萬元，甚是可觀。
農村發展養殖業要 找準適合自己發展的產業，在發展的過程中一定要注重種養殖技術， 確保產業的效益，才能達到增收的效果。 7、綠殼蛋雞 綠殼蛋雞的特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內 臟，極具滋補價值，更為奇特的是所產蛋為綠色，蛋白濃厚、蛋黃 呈桔紅色，含有大量的孵磷脂維生素及微量元素等，為世界罕見珍禽，目前綠殼蛋市場售價每枚在 1 元-1。8 元左右，商品雞 40-60 元 /只，現國內存欄極少，正是搶先發展的好時機。 8、竹鼠養殖戶均獲利 4 萬元 近年來，柳城縣大力發展竹鼠養殖項目，現已初具規模，全縣 1800 戶農戶飼養種竹鼠 4 萬只，年出售商品竹鼠 48 萬只，年產值 8256 萬元，年利潤 7056 萬元，平均每個養殖戶獲利近 4 萬元。 竹鼠食性潔凈，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食 品，市場供不應求。竹鼠養殖飼料成本低、投資少、回報率高。每 飼養一只母竹鼠，平均年產幼仔 12 只，飼養四個月后出欄，每只商 品竹鼠平均體重 2 公斤左右，每公斤市場售價 80 多元，而每只商品 竹鼠的飼料、人工、藥物等成本僅為 25 元左右，平均每飼養一只母 竹鼠可獲利潤 1800 元左右，經濟效益十分可觀。
柳城縣馬山鄉是養殖竹鼠最為集中的鄉鎮，成立了兩個竹鼠養殖專 業合作社，負責種鼠發放及商品竹鼠統一回收、統一銷售，形成了 產、供、銷一條龍經營模式，帶動農民發展竹鼠養殖。目前，該鄉 共養殖種竹鼠 2 萬只，年出售商品竹鼠 24 萬只，年產值 4128 萬元， 年利潤約為 3528 萬元，產值及利潤占了全縣的“半壁江山”。 9、發酵床養豬每頭增收節支 50 元 發酵床養豬技術具有節省用水，提高豬群抗病能力、豬肉品質及實 現“零排放”等優點，是一種節本增收的養豬新技術。 據了解，豬圈里的生物發酵床是按比例一層層地填充稻殼、木糠、 藥粉等混合干料，厚度達到 80 厘米以上。整個豬床七成是稻殼和木 糠等干料填充物，三成是水泥地板，其他的設備跟傳統豬欄一樣。 它的好處有三：一是實現零排放。通過給豬投喂配方菌物和在發酵 床干料中按比例投放菌物后，發酵床微生物可以把生豬排泄到干料 中的屎尿臭味消除，變常規養殖場里的臭氣熏天為無色無味無臭； 二是減少人力水電等成本。每天豬圈里不再需要水沖洗，干料產生 的熱度可以保持豬圈干燥和溫度需要；三是投入成本低。發酵床下 的干料是每出欄一批生豬翻攪一次，一用 3 年。
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