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回味鴨血粉絲湯傳承光大于鴨都金陵,味美湯鮮、老少皆宜,已成為南京地標性特征小吃。多年來,回味人不斷以“成為中華特征餐飲品牌”為愿景,肩負“讓更多人享用回味”的任務,秉承“愛心、用心、開心”的中心價值觀,不時創新,開辟進取,10余年來回味在南京共開設餐廳30余家,2009年回味進駐上海,回味人次走出南京,邁向國際大都市;在爾后的兩年時間內,回味在無錫、鎮江、合肥、馬鞍山等市陸續開設餐廳,截止到2011年12月回味鴨血粉絲湯加盟,回味共有營業餐廳48家,員工總數超越600名。往常,占地近一萬五千平米的中心廚房曾經經過ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品平安管理體系的認證,回味人打造以客為先的效勞理念,不時提升效勞質量,為打造中國特征餐飲連鎖規范而奮進。
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