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俗話說，民以食為天，隨著國民生活水平的不斷提高，人們對食品的消費層次有了進一步的提高，從多年前講究價格，到如今的性價比雙向要求，進口食品恰恰滿足了這一要求。盡管如此，帝詩卡特進口商品小編發(fā)現(xiàn)，進口零食店不同的門店生意差距還是很明顯的。做好進口食品店，除了小編前期發(fā)文列了些客觀的影響因素外，以下這些細節(jié)你都做到了嗎？
帝詩卡特進口商品店
1、商品成列。雖然生活水平提高了，消費不是問題，但是從心理上來講，還是比較關(guān)注價格。如果一進門就看到了偏貴的商品，再進入的欲望就大打折扣了。所以，在進門最顯眼的位置，價格是否是較低的一類呢？因此，在入口顯眼位置，最好是便宜點的同時也是暢銷品，或者特價打折商品，偏貴的盡量擺在靠里邊的位置。
2、暢銷品與利潤取舍。暢銷品與利潤從來就不能成正比，如果是暢銷品，盡量不要正常價格銷售，按照偏離利潤進行設(shè)置，這部分商品的任務(wù)是跑量，也許有那么些只買便宜的，但是大多還是會選購其他正價商品的，以性價比高的商品帶動正價或者價值高的商品銷售，才是正確的方法。一味追求所有商品的利潤不可取。這一點在一些賣場上表面尤為明顯，有些商家甚至會拿某款或某幾款暢銷品進行0利潤銷售甚至限量倒毛利（貼本）促銷。
進口零食店
3、減少退貨。像供應商退貨機制一般固然是允許，但是退貨也是有成本損失的，精明的商家一般不退貨。采用先進先出的策略，盡量減少滯銷品無限期滯銷，在銷售中應僅盯不暢銷商品，而不是好賣的商品。設(shè)立每周處理日，將臨期或者滯銷商品以一定折扣或者0利潤甚至倒毛利進行處理，一來門店活動豐富，帶動其他商品，二來靈活處理了不暢銷商品，后期針對性減少不暢銷的進貨量。
4、充分利用商品特性。進口商品有些有自己的特點，比如我們常見的泰國小老板海苔，它的銷售類，它的受歡迎以及小老板的品牌故事都是日常銷售的看點。再說日本白可樂，其號稱減肥可樂的噱頭充分宣傳了嗎？
5、發(fā)揮主動性。帝詩卡特的市場人員走訪的時候經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有少數(shù)門店經(jīng)營者過于被動。屬于那種開店等可上門的類型，即是消費者進入，也沒有任何迎賓用語或者動作。這過于冷清，感受不到熱情，會損失相當一部分潛在消費者。
進口食品店
6、店員。一般人會認為，店員聘用年輕形象好的為宜。實際上，對于零售來說，這沒必要開進口食品店，零售不是會所，也不是KTV等娛樂場所。出于提高門店銷售額并參考人員支出來講，宜使用有豐富經(jīng)驗并且退休的阿姨。為什么？阿姨很少玩手機，很少有雜事，很少像年輕人那樣談朋友而忘事，很少情緒化說不做就不做，很少因薪資而跳槽，也無需繳納社保，并且富有社會經(jīng)歷的退休阿姨很有生活經(jīng)驗，親和力強，執(zhí)行力好，穩(wěn)定性佳，也有耐心，突發(fā)事件處理能力強等等。所以綜合來講，固然年輕人有年輕人的好，但是相比較下來阿姨更適合擔任店員角色。
7、門店標配。除了門店的正常硬件配置之外。用于經(jīng)營手段的聲光電系統(tǒng)你有嗎？所謂聲，即是聲音，可以是促銷語音，也可以是門店音樂，總之不能死氣沉沉。比如有經(jīng)驗的店員常說“XXX歌曲，我都聽吐了”，這是什么強度，如果人家都到了吐的地步，你還沒做。那就要檢討了。所謂光，即是門頭是否發(fā)光，店內(nèi)是否明亮，是否有側(cè)燈箱等，這對進口食品店來講尤為重要，因為這些，你的店才不至于看起來像夫妻老婆店，更像正規(guī)連鎖。所謂電，就是電子器材使用，如電子顯示屏開進口食品店，電視顯示屏等。
帝詩卡特
綜上，進口商品店乃至做其他類型零售的盆友們，你們在經(jīng)營過程中，這些細節(jié)都注意了嗎？做好進口商品，開好進口零食店，其實細節(jié)還有很多，經(jīng)驗豐富的人估計說一天也說不完，專家能寫一本書，老師能給你上幾節(jié)課，這里帝詩卡特小編只能拋磚引玉，引起思考。
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